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即友荐酒
经常看到即友们求推荐威士忌、啤酒、葡萄酒等等，通过这个话题推荐一些不错的酒，希望大家找酒的时候不再满脸问号
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酒鬼研究所
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有什么好东西值得买
100万+名很会买的即友正在分享好东西🛒✨
动态
- #即友荐酒 🍻本期节目给大家介绍巧力可与新伙伴分野酿造合酿的一款可可酸艾尔啤酒。
「啤酒基底以香气丰富的猿猴亚当酸艾尔为蓝本，主发酵结束后，大比例加入海南采收的本季可可果肉，以及可可碎和树莓浆果，充分展现可可果实本身的热带水果风味。
通过发酵，我们搭乘风土与记忆的方舟，重返海南。」🎉风味吃喝：跨界合酿，新鲜可可果肉精酿啤酒 | 分野酿造 x 巧力可
大小电波
2 00 - #即友荐酒 （久违的酒评）：
Fever的过桶白拉格，真好喝！
闻香，首先扑鼻而来的是花果类酚酯香；回温后，带有泥塘臭水沟味的野菌香突显出来。
入口，略带气泡感的酒体裹着酸涩适度的野菌酸，收口干爽，舌头上残留一点酸涩，完全没有风味物质被压榨流失后的那种干瘪、乏味。
喝完我第一反应：这是一款酸塞松啊！这就很有意思了。
因为一些酒厂做过桶小麦、过桶拉格的思路：
要么完全偏向野菌方向，比如【农舍山•布兰科】、【米尔斯•回味】，农舍山的野菌浑厚遒劲，米尔斯的野菌精致优雅；但毫无例外，野菌香过后，它们的后半段显得扁平无聊。
要么完全偏向小麦方向，比如【僧侣•昔日之声】，没有野菌韵味做支撑，酒体完全扁平化，只剩下苦涩的尖酸。
而【Fever•白拉格】，不偏向任何一边，两边的香味、口感都保留下来，甚至融合在一起，以适度的“酸”作为灵魂串联首尾，同时酒体饱满、口味丰富，某种程度上它完全创造出了一个新东西（当然整体上我认为它是往塞松方向做的）。
其实说到底，拉格、小麦，都是一种二维平面上的酒体类型，那么问题来了：二维的东西，要怎么立体、饱满起来？
我想象有两个办法。一是结构上，加气泡，增加空间感，把扁平的酒体撑起来，立刻饱满起来；二是口感上，加糖，“甜”是三维、立体的，加点甜，味觉马上鲜活生动起来。
所以我猜想fever这款酒在拉格阶段投放了塞松酵母，以增加酒体的空间感。这个想法经向fever酿酒师证实，确实加了部分塞松基酒，哈哈开心。
更有，fever这款酒在二发阶段投放了蜂蜜，所以气泡感很足，也增加了花果香。这整个酿酒思路，真的太厉害了。
再一次感叹：技术不是问题，审美才是根本。审美决定酿酒时采取的行动，一款好酒，不仅是酿造的结果，更是思考的结果。
5 01 - #即友荐酒
🍷卡斯卡特 小恶魔2017过双桶酸艾尔
四料+酸艾
橘皮+芫荽
波本桶+红酒桶
2023年11月购入
挺有意思的一款酒 非常高度的酸
虽然是17年的酒 但是时间并没有让他变得很柔和😂咋说呢 就像是一个
身高190体重170的络腮胡肌肉大汉
你说它糙吧 它还干干净净的带点香料味儿
你说他精致吧 确实酸的非常粗糙像给你一拳
🤨挺好，后面再试试别的
而且非常的……粗犷
10 10 - #即友荐酒 大九 就酱 果味西打
小甜水这个东西就是 不会经常喝
但是冰箱里得有
而且不能齁甜
🥹大九的好多款都很符合这个标准
我超爱的
西打酒其实就是苹果酒啦
就酱又加了点用了草莓蓝莓树莓蔓越莓
🥹夏天到了
手里有一杯冰冰凉凉酸酸甜甜的啤啤比什么都重要
13 90 - 【卡斯卡特 · 手有余香】
🍺品类：过桶野菌艾尔
🍹酒精度：5.7%vol
🌾麦汁浓度：13.4P
⌚️生产时间：2022.1.31（保质期20年）
🌹辅料：重瓣玫瑰花瓣，玫瑰果，洛神花茶
1⃣️赏味： 酸味麦芽香的为主，浓重的玫瑰花瓣的香味☺️重重的，刺激鼻黏膜；一口入喉，气泡在舌头上爆开，沙口感十足，此时，玫瑰花香和果香把口腔和大脑深深地抓住，沉浸在玫瑰花香和麦芽香的美好中；吸吸舌尖，唇齿留香。
2⃣️赏色： 透亮的胭脂红玫瑰花色🌹 少量的泡沫，很快消失；轻轻晃动酒杯，不断冒着气泡，在迷人的红色酒液种飘荡上升，像极了美人的一颦一笑，笑靥绽开🥰；杯壁和酒液顶部的泡沫，像一层迷雾，给这位午夜的美人，画上了暧昧的朦胧感。
3⃣️赏乐： 再来一首eagles的《Hotel California》，感受在午夜的加州公路上，美丽而哀伤的氛围：所有的美丽事物稍纵即逝，人们在美妙的音乐里纵情声色，😮💨却总逃不出夜色下的花花世界。
#今日份微醺 #即友荐酒
14 01 - #喝酒好去处 济南三五精酿万达店
#即友荐酒
🍺树、小麦
来了这么多次第一次喝他家这个招牌
非常充盈的泡沫
非常充实的口感
端上来的时候特别像哈利波特里面的黄油啤酒
按照@我寄人间朝与暮 的话讲
是碳水在嘴里爆炸开的愉悦
有点那么个意思
爽口 浓郁 有一点点香甜的回甘
很适合做入夜的第一杯酒
（怀念一下永远喝不上的桔气！每次来要么正在酿，要么被喝没了！生气气！）
🍺打嗝海狸盲音一号魅影新娘
中规中矩的一款 平衡做的很好
有一点柚子/橘子皮的香气
苦味在咽下去之后戛然而止
可以愉快的再喝下一口
没有负担
🍻#今日份微醺
玩了（体验）两种不同类型的桌游
谢谢医生这么大老远背着这么沉的盒子过来
和兴趣相投的人一起喝酒是真的开心啊
放松下来之后醉的都比较快😂
虽然回家也挺早 但是今天还是感觉没睡醒
不过
感觉自己有活过来一点儿 真好哎~
24 101 - 哈德逊河谷塞松·春，真是优秀啊。
这种优秀是两个层面的，一是塞松层面，从酒体、颜色到丰富的泡沫和果香，持续气泡感和存在感极强的“酸”融合、缠绵在一起，盘旋上升直抵你舌头的顶端；
另一层面，野菌或是农舍艾尔层面，一般来说，传统塞松应该就只有前面描述的第一层面，气泡感蹿上舌头顶端然后迅速消失，留下干爽的口腔；
但这款“春”不是，它还有下文，舌头的气泡感和酸度散去后，在舌头后端，它投放的野花蜂蜜的花香、果香以及一点潮湿、酸涩等属于野菌的气息才慢慢舒展开来。
可以说，它既有塞松的干爽，又有野菌的余韵，这种结合让人惊奇。以及这种强度的酸，单拎出来一定是刺激的存在，但在这款酒里因为气泡感的包裹，然后上升、旋转、跳跃（我闭着眼…），让它变得轻盈柔软起来（就像棉花糖里包裹一颗酸杏子，怎么样也是可爱的吧），真是了不起。
野花蜂蜜也是神奇，你可以闻到它的味道，非常自然，一点没有工业糖精的气味，它带来的花果香从头至尾绵延在你的舌头和口腔，非常美妙。
总之，这款酒喜欢酸的朋友不能错过，因为酸绝对算得上这款酒的主角，但是我从没有在哪款酒里发现有人能把酸打扮得这么轻柔、芬芳和漂亮。
大概这就是“春”的意义。
#今日份微醺
#即友荐酒
2 00 - #即友荐酒
最近越发喜欢日本酒，准备考唎酒师了！
第一次发即友荐酒，希望能把好喝的清酒推荐给大家，摆脱国内被”菊正宗”，”獭祭”等品牌支配的”清酒印象”～
今天给大家推荐，个人特别喜欢的酒造，赤武/AKABU。他是岩手县近年大人气铭柄，在日本非常火爆，重要的是，性价比非常非常高！目前喝过纯米酒，纯米吟酿，夏酒SEA和最近上新的AKABU MOUNTAIN。
这款作品，以当地数一数二的伏流水及酒造好适米「吟ぎんが」酿造，入口异常清甜，仿如身处茂密的山林中深呼吸一般令人感觉清新。甘甜顺喉的口感伴随着余韵的瓜果气息，让人非常容易一口接一口地干杯，适合单饮及搭配佐酒小食。
15 130 - 📍伯恩 樱桃克里克
稍微冰一些好喝 只有甜甜奶奶的樱桃味
这个时候能给个80′
温度回升之后会有些酸感
室温下会增加涩+苦
但是也没太难喝 勉强及格
这个价格（72一瓶顺丰包邮）
这么一大瓶 要啥自行车……
#即友荐酒
14 80 - #即友荐酒
推荐酒自然要考虑性价比，一切不提价格就是拼少见拼昂贵的荐酒都是耍流氓，一个一个说
1.绿点，传统爱尔兰威士忌，现在唯二的还在用维多利亚时期的单一铜罐式蒸馏法的威士忌（另一款是 知更鸟），冲着传统，值得一试，拥有爱尔兰威士忌标志性得淡淡奶油香气和口感
2.活福三兄弟，如果你喜欢波本，又厌倦常规的威凤凰四玫瑰占边杰克丹尼什么的，活福的基本款带给你一个更好的选择，和美格46不相伯仲，但是我还是选择活福，况且还有黑麦版本可以选择，这两年威士忌圣经评选我没记错的话好像都是黑麦威士忌得奖，但是咱们这边接受度相对较低。最后还有双桶版本，这款的味道完全又明显区别于常规波本，带给你全新体验
3.艾伦的罗伯特彭斯，因为水源地离诗人罗伯特彭斯家不远，因此得名，这款真是可惜，当年最爱的口粮酒没有之一，价格实惠口味轻柔甜美，让人一杯接一杯，只可以现在国内不容易买到，有在英国的朋友不要错过。
4.格兰斯柯迪亚12年，这款不常出现，但是口味却出奇的妙，如果你第一次接触威士忌，又怕喝到不好的酒毁了对威士忌的印象而不敢尝试，那么这款绝对让你爱上威士忌
5.希普史密斯金酒，总推荐威士忌也不行，毕竟夏天了来一杯金汤力简直提神醒脑让人舒畅，但是如果你平时喝的金汤力的金酒只是哥顿孟买蓝宝石必富达添加利的话，这款金酒再搭配上好一点的汤力水（好的汤力水很重要，毕竟一杯金汤力大部分都是汤力水，所以，汤力水不好又怎么能有好的金汤力呢？）会让你觉得，发明金汤力的人真特喵的是天才，还得乘2！
6.电气白兰，来自日本的白兰地（？）说不好是什么酒，口味微甜会区别于任何一种酒类，但是掩盖在轻柔甜蜜的外表下是四十度的高度，很容易醉（也有30度的版本），在日本小说家森见登美彦有联名（大概，因为经常一起出现？广告上还有他的签名，所以大概吧？联名作品是《春宵苦短，少女前进吧！》，还有优秀作品《有顶天家族》），在我店里平时只喝“夏日特饮”（我这常见的酒，配方简单，一般就是各种口味利口酒加金酒和汤力水，有几个组合非常受欢迎）的姑娘，都会忍不住想喝一杯，由此可见是多么的美味
7.达尔维 尼15，这是我每次必推的口粮酒，虽然涨价了百分之五十，但是我觉得他值这个钱！入口中规中矩的高地威士忌，你可能只会觉得就是普通得好喝，但是当你喝下去，然后过一会一打嗝，唉！你就会觉得卧槽怎么可以那么好！
8.老伯威18，12年也很好，我店里用威士忌做基酒的鸡尾酒都会用12年，调和威士忌里推荐的就是他了，口感稳定价格实惠，连基本款都能挑大梁，18年能差的了？两天一瓶无压力，如果你买了这瓶，拧开盖子后发现木塞已经软烂并且断掉，你看看背标是不是日文🤣
9.菲耐特猎人，最后推荐的是一款比特酒，草药味浓郁，口味苦甜苦甜的，爱喝苦酒的人会比想象中多哟，菲耐特大家知道比较多的应该是菲奈特布兰卡，著名的苦酒（老外说的苦，其实呢，就是藿香正气加小时候不爱喝的所有中药药剂的混合口味，但是这并不耽误他成为卖的最好的苦酒品牌），而这款猎人当初买时我只是觉得标很好看，（我命名他为，喝死在路边的小简酒！）但是打开后口味意外的不错，适合喜欢尝试新鲜事物的同学，建议加冰引用，冰冻后也可以，但是29度会结冰，需要控制时间。
暂时就这样，喜欢酒的朋友欢迎关注我哟，虽然我只略懂皮毛，但是如果我知道一定会知无不言，而且我虽然是开酒馆，但是我只做实体店生意不会整瓶网上卖酒什么的，所以不用担心是带货，当然，如果你在天津，欢迎你来我这喝一杯聊天~疫情期间救救孩子吧…
179 10933 - #即友荐酒 树屋：漫步阳光下
许是因为纪念与妻子6周年的缘故，这款酒和树屋其它款比起来，要温和、内敛很多。
它没有绿（Green）、非常绿（Very Green）或是朱利叶斯（Julius）那种强烈的香气，也没有那种精粹技艺直冲天灵盖的极致，但这款酒入口的轻盈、中段酒体在舌头上轻微的爆炸感以及尾段的回甘，啊你就知道，它还是那个让你想旋转、跳跃的树屋！
我不太想用“平衡”这样的词，因为听上去会失去性格和特色。好酒就是这样，甜、苦、酒精感，它没有哪一种味道会特别突兀地存在以致刺激你的舌头和喉咙，但你就是能清楚地感受到每一种味道的存在，它们巧妙地融合在一起，让你觉得和美而愉悦。
嗯，和美而愉悦，也许正是这款“漫步阳光下”想要带给你的关于“爱”的感受。
14 01 - 🍺认真喝酒的003篇：我的社交果味精酿首选
和朋友们出去聚餐，基本上都是我来带酒、选酒，人称：自带酒水的男人。如果有女生参加，那我一定会带上这款大九的西柚世界
🍊果汁感强：这款酒倒出来的时候是较为浓稠的果汁感(见图)，西柚香气浓郁，另带有很像古斯的酸咸香气，高级感就来了
🍻易饮不易醉：入口顺滑，杀口感弱，先是西柚的甜配合微弱的酸，然后是柚皮的微苦，有立体感。酒精度数较低，喝一罐不上头甚至能骑共享单车回家，喝两罐刚刚进入状态聚餐气氛开始活跃，喝到第三罐就换个口味吧
🏅这款大九西柚世界社交IPA，刚刚获得2022WBC世界啤酒大赛水果增味组铜奖，酒花儿评分3.8分。单罐价格可以做到20元以下，整就完事了
🚱注意：虽然这款酒名字里有IPA字样，但绝不是标准定义的IPA，想喝酒花香气强和苦味较强的朋友请务必绕路！
晚上开罐大九酸啤，关注我不迷路！
#今日份微醺 #即友荐酒
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14 22- 🥃威士忌品饮日记｜山帝仕德雷法蒂吉特
单一麦芽瑞士威士忌 52度
我还是第一次听说这个品牌和产区。做一些功课才知道，这个酒厂已经有130年的酿酒历史，将精酿啤酒工艺研究到极致，是瑞士当地最受欢迎的酒厂之一。
也正是因为这段传奇的历史，塑造了山帝仕威士忌的独具特色的风味，酒厂会将威士忌原酒放到 60-130 年历史的老啤酒橡木桶中进行熟成。这款德雷法蒂吉特，还入选《威士忌圣经》被评为“2010欧洲年度威士忌”
——
👀色泽：很漂亮的深棕色，酒液深邃明亮，挂杯浅
👃闻香：一拧开小酒版瓶盖，凑过去闻了一下，很奇怪的是我感觉闻到了小时候穿的三球牌足球鞋的橡胶味，还是刚买回来全新的那种
橡胶味😂不知道为什么会联想到这个味道
后面再仔细闻了一下，明显的烟熏味道、熟透水果的香气，还有一点杏仁香
👄口感：入口丝滑香醇，酒精感不太明显，以强烈的烟熏味为主，还有草药、咖啡、杏仁的香气
🤔️余韵：回味悠长丰富，香甜，留香时间长，舌尖会留着有焦糖和果脯干的甜美
😋综合感受：这是款52度的瑞士威士忌，酒精感不重，整体口感偏甜。入口顺滑，层次复杂，回味无穷的烟熏焦糖杏仁甜香，反而是几乎没有太多泥煤的味道～有被惊艳到！现在都有点好奇这个酒厂的啤酒是什么样的味道～
#101瓶威士忌进度｜24
#即友荐酒 #今日份微醺
7 10 - 新比利时麻皇HPA#即友荐酒
去年很火的一款新酒，我也是一直心心念念，终于喝到了。众所周知啤酒花又称蛇麻，而同科的植物就是da麻。这款酒有说里面加入了汉麻（又称火麻），从而来重现da麻的风味。同时展现一种精酿上的口感——潮湿，阴湿气息，这个就很有意思了。
不过其实，我既肯定不知道da麻是什么风味，也没尝出来潮湿是咋样…
HPA首先听到这个名字，肯定让人想到IPA。两者我觉得确实存在相似处，从大体气息上看，大多IPA会涌出或多或少的水果脂香。
（我手上这瓶产期算新鲜）而这款HPA表现出的像是柑橘，奇异果和些许草药纠缠在一起的奇香，这种香气很诱人。仔细闻，气味底处还有一丝石灰的感觉。
入口明显的麦芽气息，中端上泛有一阵适中的苦。
这以后我就不知道该怎么形容了…词穷了，同时也是我阅历不够，反正喝完之后有种说不上来的感觉。看到一些酒友也有相同的品后感哈哈哈哈
很有意思的一款酒，喝着喝着，没过瘾一瓶就没了，和第一次和酿酒狗朋克一个样，期待下一瓶HPA
14 00 - 今天去了Neudorf的酒庄，喝了他们的雷司令和霞多丽，通过一个朋友得知：
Neudorf 是 George Fistonich Award 的 2018 年得主，他们同时拿下过 Bob Campbell 大师的新西兰境内第一个100分满分得奖 - 他们的2014年份旗舰霞多丽。
Neudorf 原本是 1840年前后 德国的一个 Nelson 北部殖民区。那个年代确实有德国人在当地发展葡萄酒种植、啤酒酿造。属于当前新西兰有记载里，南岛最早酿酒历史。但是现在的 Neudorf 早就不是德国人经营的了。当前 Neudorf 葡萄园属于 Finn 家族，他们在上世纪80年代中叶开始种植的，做多个品种，但是专攻霞多丽（主要因为当地气候）。他们属于新西兰尼尔森-塔斯曼区把蒙特利山丘（Moutere）风土运行得最好的生产方。当地高日照、高黏土层、高降雨，没有一点技术真的做不好种植。
如果大家有机会来新西兰南岛，可以去一下他们酒庄，雷司令和霞多丽真是不错。#喝酒好去处 #今日份微醺 #即友荐酒
75 100 - #即友荐酒 艾尔史密斯托尼.394
特地查了为什么叫.394: 名称来自于棒球运动员Gwynn在1994年创下的当季度最高命中率0.394。
（什么时候来一款关于篮球🏀的精酿，想必会吸引很多人吧）
酒体金黄偏薄，衬着明亮白光有些许蜂蜜的色泽且较为清澈，整体清爽易饮，果然没有IPA的高苦度，更加适合新手品尝或者搭配烧烤等辛辣刺激食物。
气味中带有不是很浓郁的柑橘香气，入口清爽，沙口感不足，入喉带有稍纵即逝的苦感，但马上被类似花果或者花茶的香气所覆盖，达到一个蛮不错的平衡，跟我刚叫的【韩式炸鸡】外卖是绝配，嘿嘿。
2 00 - 🥃Glen Elgin 18YO
🛢Refill European Oak Butt
初闻酒精感强烈，新鲜的橡木，带着点梨子，柠檬与柑橘。然后是持续的花香气，优雅大方。
入口还是有点刺激感，感觉还是要稍微醒一下。一点点柚子皮的苦涩，跟随着水果的香甜，香梨，青苹果与多汁的韩柑橘。一点点的麦芽糖与烘培的香气。尾韵中等，麦芽的香甜与隐隐的花香。
#即友荐酒17 00 - 泰斯卡独有的白胡椒风味，DE版本采用Amoroso雪莉桶过桶，带着更多的蜜饯与热带水果的风味。配上热滚的猪肚鸡中的黑胡椒的微辣，鸡肉的鲜甜，猪肚的娇嫩Q弹。吃一块鸡喝一口泰斯卡de，鸡肉的鲜美中和了泰斯卡入口的微微冲击感，只留下水果甜美与余韵的淡淡烟熏，糅合得非常完美。冬天吃着猪肚鸡喝着泰斯卡，舒服。
#即友荐酒23 00 - 莲因洁而尊
酒因荷为贵 -- #即友荐酒 荷花啤酒
据说 . 酿造师将麦芽与荷花融合 ，令到酒液既有麦芽的厚度也有荷花的香气
个人品饮感觉 - -
闻香：酒体带丝丝蜂蜜与花香感，清爽而不腻
品饮：清爽略甜感 ，麦芽味微弱，余韵短，可畅饮无压力
推荐可夏天 - -畅饮一番13 81 - 🥃Gordon&Macphail Mortlach 21YO
🛢Bourbon & Sherry Oak Cask
香气浓郁，油脂感强烈，清新的大草原，炖煮过的柑橘葡萄，带着点荔枝味道，最后是肉汤。入口肉汁鲜美饱满，香草柑橘迸发，黑巧克力味道随之而来，最后青烟袅袅。余韵中长，蜂蜜的甜蜜与些许烟熏一直环绕其中。
G&M作为Mortlach酒厂的好基友，这款酒确实很能代表Mortlach的酒体风格，肉脂感十足。
#即友荐酒
20 90 - 【聊聊喝过的蒸馏所：Cragganmore篇】
首先要先给Cragganmore道个歉，手机里只拍了一张他们家的图😭
Cragganmore蒸馏所位于斯佩塞的本利林地区（当然这也有个同名酒厂），这地方四通八达，是个交通枢纽。蒸馏所创办人约翰·史密斯则是The Glenlivet的创办人乔治·史密斯的亲戚，约翰除了在The Glenlivet担任过蒸馏所经理外，也在Macallen、Dailuaine等蒸馏所担任蒸馏所经理。
Cragganmore在工艺上最大的特点莫过于蒸馏这一步了，用大型初次蒸馏器搭配上倾斜角度大的林恩臂，连接着虫桶冷凝，再用顶部平坦的烈酒蒸馏器搭配着倾斜角度平缓的林恩臂，这一做法使得Cragganmore能产生具有硫味/肉味的新酒。
在品饮量产的Cragganmore 12YO的时候，更为多的是成熟果甜混着淡淡烟熏，有一丝丝烤肉的感觉；在尝试2019年SR这款的时候（好多女生喜欢瓶身上的猫头鹰🦉），更多能感觉到奶油感、海盐和一些辛香料风味，最后抽丝剥茧后才能迎接来淡淡的硫味，刚开始不是很喜欢，但会让人上瘾。
（2020年的Cragganmore SR也还不错，水平线上）
品饮建议：在200元阶段，Cragganmore 12YO是果香阵营比较突出的选手。DE和SR的话，尝过就好。
#今日份微醺 #即友荐酒
6 00 - 🥃百富The Balvenie 21
🛢PortWood Oak Cask
最喜欢的一款百富
甜美的热带水果，葡萄干的香气，烘培蛋糕，酸黄瓜，随后是干果的芳香。品饮与香气相差不大，口感细腻精致，奶油般的丝滑，浓郁的热带水果，蜂蜜和辛香味。
余韵绵长并带有坚果的香气。
那么多款百富你最喜欢是哪一款呢？
#即友荐酒
22 00 - 【聊聊喝过的蒸馏所：Glen Keith篇】
斯佩塞的Isla河以纯净水源和野生三文鱼洄游而著称，而在Isla河所流经的Keith镇上，有一间由废弃磨坊改建而成的蒸馏所，Glen Keith，它也是大调和品牌芝华士的基酒之一。
芝华士兴建Glen Keith蒸馏所之初，将其当成威士忌实验室：尝试三次蒸馏、极其修长的蒸馏器、酵母菌的研发和调试，这里还是第一家用瓦斯加热蒸馏器的酒厂（当然最后还是使用蒸汽加热），甚至还尝试过烟熏泥煤威士忌。可惜的是蒸馏所在1999年蒸馏所关停后，在2013年复厂时，回归于二次蒸馏，而蒸馏所独有的酵母菌也使得酒体风味独特。
接下来是一只猫的故事，1993年在从美国肯塔基运往Glen Keith蒸馏所的一个波本桶中竟然发现了一只小猫咪，在横跨大西洋的一个月中，小猫靠着橡木桶内残留的水分活了下来，最后Glen Keith蒸馏所留下了小猫，并取名为Passport，而努力的Passport也在酒厂抓捕老鼠，驱赶鸟雀。这大概就是许多蒸馏所奉猫咪🐈为“守护神”的理由吧。
品饮建议：市场上常见的Glen Keith酒款不多，OB的话为21、25和28年，21年给人感觉干净而清爽，柔顺而不腻，整体较为轻盈，场景适合分享瓶或者品鉴会。
#今日份微醺 #即友荐酒
14 01 - 打·醉響·的Call
必 .有 . 回. 響 .
和风醇韵，入门.響.必备款，由12种麦芽和谷物威士忌融合而成，不拘泥于熟成年份的酒液，在24切面的水晶酒瓶中，如24节气中沉吟低回，娓娓道来的故事。
響 . HIBIKI Blender's Choice。 由不同年份的原液调和，当中包含熟成超过30年的威士忌，平均则为约15年的原液，并将酒液置于葡萄酒桶进行熟成，使Blender’s Choice展现出圆润、平衡，层次分明的味道。#即友荐酒
21 32 - 【聊聊喝过的蒸馏所：Aultmore篇】
一晃眼才发现很久没有喝一杯Aultmore了，大概是过犹不及，当从12年一路喝到25年，心里想着可能就是27年和33年了。
先来讲个小知识点：Aultmore，盖尔语中意为“big burn”，特指欧摩的水源地Auchinderran burn。
Aultmore蒸馏所也是命运多舛，刚建厂没2年就赶上威士忌大萧条的开始，被迫关门；1904年复产没几年就遇上了第一次世界大战，粮食紧缺的情况下只能再次关门；在1923年由John Dewar接手后，随即在1925年被卖给了DCL，但此后，Aultmore就走上了平稳发展的道路。
在2004年之前，Aultmore的酒液一直用于调和的基酒，除了1991年的Flora&Fauna系列中以Aultmore 12YO的OB首次亮相，此后Aultmore蒸馏所开始推出一些OB酒款，例如18年、21年、25年，时不时还有像17年、27年这样的小批次产品。
Aultmore的酒款风格饱满集中，清新芬芳，会有一股刚割过的青草气息，或许这就是来自于水源地“Foggie Moss”，一个烟雾缭绕的巨大草坪，丰富的荆豆和石楠对水源有着过滤作用，使得水源更加纯净。当然了，如果你在Aultmore的酒款里感受到一丝丝丝丝的泥煤味，大概来自于水源下方的泥土中吧。
品饮建议：12年作为我的威士忌启蒙酒之一，同样很适合每一位想尝试威士忌的朋友。17年和21年的风格较为接近，而12年、18年、25年更像是一脉相承。不论是哪一款，都很值得一试！
#今日份微醺 #即友荐酒
6 00 - 【给女生推荐的十款单一麦芽威士忌🥃】
5⃣️拉弗格18年，艾雷岛的冬日深沉峻峭，浓郁的泥煤香气中白奶油的平衡感透着皇家定制的英伦气质，酒标上的皇冠足以说明一切。
6⃣️ 克利尼利基14年，甜奶油蛋糕和干香型口感无论你去哪里，点一支克利尼利基总是不会出错，酒体里透着品味和坚持。你若不弃，它必生死相依。
#即友荐酒
35 151 - #即友荐酒 入手心心念念的云顶10年，至于有多喜欢呢，大致就是去年3月在Arch喝了一杯后，一直惦记到现在
在三里屯通盈中心一楼买的，店家自己说是云顶的中国总代，价格的确也是全网比较低的了，699
闻香：皮革和烟熏味比较显著
口感：整体比较顺滑，堪比一些日威，肉桂味明显
回甘：整体有些许橙子味，在口腔内停留时间不久，没有艾雷岛的泥煤味儿那么久和刺激
5 00 - #即友荐酒
麒麟2018，napa，472/532
对赤霞珠理解最强的几个人酿出的天花板级赤霞珠，黑加仑加鲜奶油的味道，一丁点赤霞珠的青椒味都没有，油润饱满，完全没有16度的灼热感，太好喝了
酿酒师:
Thomas Brown
Philippe melka
Benoit Touquett
Michel Rolland
26 30 - #即友荐酒 Dolfi酒庄领袖之星，意大利超托
一般的酒庄葡萄种坏了或者不好不坏的也会拿来酿酒，Dolfi庄主的做法是1500株坏的全扔掉，3000株一般般的拔了重新种，只为做出好酒。为什么我知道这个事呢，因为我那一年就在酒庄🐶
ws均价1265，今天直播间倒贴钱超级特惠，比对折还低，赶紧抢🐶
12 20 - #即友荐酒 以前乡下做咸菜的时候都要家里找个脚最臭霉菌最多的老人去踩，这样做出来的咸菜才够味。
同样的思路在葡萄酒庄里也有，比如大名鼎鼎的“唐园”（又名土豆泥酒庄）
整个酒庄的地窖都是霉菌，橡木桶用了100多年，甚至连葡萄的桶也非常的“原汁原味”，每一款酒都有微微氧化，非常的“古法”
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