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杭州扫街计划
杭州地区即友的不定期扫街活动。欲了解活动详情，请关注活动发起人@大马賊。
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相关圈子
街头摄影扫街组
85万名即友一起扫街📷✨
动态
- 早上走了一条不晒的西湖爬山路线。
三小时，有风，不累，终点有必吃榜。
⛰️
全程基本顺着路牌走就行的路线：
鼓楼-伍公山-城隍阁-江湖汇观亭-三茅观-革命烈士纪念馆-万松书院-节义亭-老玉皇宫-八卦田-金仲帮及旁边手工蛋卷
💡
一些微不足道小tips：
1. 鼓楼下记得买把扇子 后面有大用
2. 汇聚观亭下有位带头教打坐的阿姨 很美
3. 万松书院相亲角过于密不透风 不是十分有需求或十分好奇的建议别挤了
4. 金仲帮要大排队 旁边方家厨房也还可的
end ：）
#杭州扫街计划
4 42 - 从没想过杭州的城市肌理会这般丰富。可能是因为朋友太爱杭州了，挖出了杭州的好多宝藏。
鼓楼附近的小巷子，清晨的早市不是一大片那种，而是一家又一家穿插在路旁，太好逛了，老大爷拿着一根两米长的晾衣杆晾一双刚洗过的袜子🧦（最后一张[斜眼R][吃瓜R][偷笑R][偷笑R][偷笑R]）新挖的春笋让人看到就能想到那些经典的吃法，夜深的西湖安安静静，走在湖边放空好一会儿
杭州笑典皇——蒸着吃的臭豆腐，红烧鲜鱼鳔，鲜肉蒸春笋，提前定位就好，吃完就想着什么时候可以再来，过于惊艳了~
三花屋家庭咖啡馆——三四张桌椅，老板自己烘咖啡豆，深烘的口感很自然，苦中温润，甜品是老板娘自制，需要提前订，要不然喜欢的口味很快售罄，小店休假随心，下周休假一周去旅行
加奈日本料理——主厨对传统日本料理有一种深深的偏执和热爱，让我对日料的鲜味有了新的认知，老板娘报班学习日式糕点、插花，打理店内日常，店名就是老板娘的日本名字
图1：城隍阁顶楼望西湖全景，要去四楼
图2：早上去吃米其林推荐的本地馄饨，「春笋鲜肉」、「黑芝麻鲜肉」，还有一家千岛湖豆腐馅儿饼，豆香十足
图3：笑典皇，主营绍兴菜，20年老店，蒸臭豆腐，红烧米鱼鱼鳔
#杭州扫街计划
4 00 - 等了三个月，终于排到我。🥢
在这之前，能有一张里园的餐席，好像都是值得令人羡慕的事情。原本一天只做一桌，现在变成了三桌，但排队时间也并未有缩短的势头，听说现在已经要排队六个月了。
三台山附近酒店度假村颇多，里园则是在一栋农家小院里，楼下则是网红咖啡店八角杯。在浴鹄湾散步后，到八角杯喝一杯咖啡，就可以静静等待晚上的用餐了。开玩笑说，是来吃高级版的农家乐。
入座三楼小包厢，不算宽敞但倒也亮堂。五道凉菜，陈皮醉沼虾，白切羊肉，饭焐萝卜，凉拌肚丝。开篇起步平平，尤其是醉虾没有在开头就抓住大家的胃，有些令人意外。
紧接着马不停蹄十个热菜。平均三四分钟上一道，吃得颇为着急。快到最后要看相机里的照片菜才记起吃过了什么。
椒香江鳗，钱塘江鳗切薄片和杭椒同炒。江鳗带着肌理的脆感，杭椒带着特有的香气。
锅贴鱼片是上世纪末特一级厨师的考试菜，如今能够吃到也算实属不易。一层薄薄的肥膘，一层薄薄的鱼片，再加上一层薄薄的虾茸和马蹄丁，一面油煎制香脆，如锅贴一般。
热菜上菜速度很快，四十分钟后就轮到主食了。虽然提前告诉我们菜量会给足，但这突如其来的结尾，让我们有些戛然而止的感觉。酱肉蒸饭，没有锅巴的煲仔饭，酱肉香味没能占领味蕾，沦为了一碗酱油拌饭。
完全配菜制，有些想吃的菜品未能吃上，有些遗憾。蜜汁火方和爆全胗原本还蛮期待的。宣传的时候说的是老杭帮的手艺，但除了些杭椒风味，到也说不上来有什么杭味。人均三百，按周边消费来说也不算贵，某些菜品费劲巧思外头确实也吃不到。但总的来说味道平平，满足感可能只能达到价格的二分之一。
里园📍三台云舍61号
#杭州扫街计划
6 34 - #杭州扫街计划 横店是我去过最神奇的地方，离杭州坐车俩小时，打个顺风车都不用两百块，但完全是个新世界。
我刚到还没一天，已经冒出来人要捧我，让我去香港国际电影节拿奖走红毯。我决定办个演员证，但是要求黑色长直发，我喜欢我的黄色卷毛，没办法，干脆坐在演员中心和群演们聊天。
说自己一天一万五劳务的群演，出门走向了电动车，关了影楼的老头儿七十岁来追梦，到处发中华烟的男人住着一个月三百五十块的出租屋，疫情期间很多人连房租都付不起，这里一半的群演都不结婚，他们从不看自己出演的电影。
只花了一天时间，我就混成了标准横漂，和大家一起在食堂吃饭，在演员工会蹲着抽烟，虽然没有演员证进不了组，但成功在直播中心找到了临时兼职，拍了一段十几分钟的戏，然后发现我果然没什么演戏天赋。算了，不去香港国际电影节走红毯了。
我没去那些漂亮的景点打卡，据说横店景区内还能扮成皇上，我感兴趣的是这里的人们充满了临时感的生活：一个月房租四百，横漂食堂吃顿饭十五，在组里演一场最便宜的戏一天一百八。
朋友说，以后35岁失业，就来横漂，日子比三和舒服多了。
26 43 - #杭州扫街计划 在老城区遛弯，认识了好多位纨绔子弟。
早晨八点前的花港观鱼，60岁以上的老人一块钱茶位费，能坐在“舍南舍北皆春水，但见群鸥日日来”的台子上喝茶。酥晨带了据说四千块一斤的茶叶，爷爷亲手给我们泡了一杯。正宗老底子杭州人，都是用咸菜瓶子喝茶的。
跟着遛鸟的年轻人，一路上了吴山，见到了全杭州最多的绣眼和画眉。一群雄鸟叽叽喳喳吵架，一群男人从家务里逃出来喝茶。
山下卖假货的商人，自己仿做了刀币。我说你这也太嚣张了。
遇到了买蟋蟀幼虫的大爷，戴着翡翠扳指，精挑细选了13只，一边掏钱一边说，“一大早坐一个多小时地铁来买蟋蟀，我真是十三点。”
在大马弄吃了酥鱼大肠青团油墩子醉枣葱包烩，站在路中间吃大肠的时候，路过的大爷说，配点白酒才够味嘞！
路过“上过电视，登过报纸”的牛羊肉，我说巧了我也是！于是亲切合影。
卖牡丹的大哥骗我们，两块钱一盆，见我要掏钱马上跑了。真是心碎牡丹。
想起来晏殊的诗，然后在路边绿化带斗草。“笑从双脸生”。
52 112 - 小众北非餐厅，摩洛哥菜里还穿插泰国菜？🤔
前段时间去吃了这家蛮红的小众餐厅，一开始朋友说是吃非洲菜我还愣了一下，后来反应过来摩洛哥确实在非洲。到店门口确实感受到了扑面而来的非洲风情，好像下一秒就要脱口而出“哈库呐玛塔塔”。落座之后翻了翻菜单，又有好多“泰式”“马来”……一时半会儿真不好定义这家店。
背包客旅游很红火的时候，好多人都奔着摩洛哥去了。看到过很多五彩斑斓的摩洛哥小镇的游记，也读过三毛笔下《撒哈拉的故事》，那种热烈又迷人的氛围也充斥在这家店的角角落落。
每桌都点了塔吉锅，造型独特，是摩洛哥特有的。我们选的是经典款，鸡肉为主，土豆胡萝卜洋葱番茄都炖在一起，伴随着浓浓的迷迭香的气息。口味像是加了奶油比较柔和的咖喱味，不是很下饭的那种。
奶油蘑菇炖牛肉，牛肉炖得很酥软，也是很典型的奶油口味。哈桑国王蛋配博饼，同桌的小伙伴都不太吃得惯这个口味。形容起来应该是奶油洋葱炒蛋的味道？我觉得还行，裹着饼吃还蛮特别的。
九层塔炒蛋有点点特别，蛋皮包着新鲜剩菜，淋上调味酱汁，更像是一道蛋包沙拉？口感上有点分离，各归各的感觉，我不太喜欢。
几道招牌菜吃起来都用了蛮多奶油的，吃多了会觉得有些味觉疲劳，总觉得有些腻腻乎乎。这可能也是为什么店里会多出很多东南亚菜的原因？泰式凤爪，菠萝炒饭，泰式酸辣虾，冬阴功，香茅鸡……吃起来都是更加酸辣爽口的东西，似乎能调节一下整顿饭的节奏感。
店里氛围蛮好的，价格也不贵。也算是跟着杭儿风来收获了一些新的体验。
寻食儿📍拱墅区锦昌文华苑33号
#杭州扫街计划 #杭州美食 #杭州探店 #杭州旅游
10 04 - 又来吃这家啦😋
烤肉，米肠，拉面，猪皮冻。
拌冷面，泡菜饼，辣炒鱿鱼，明太鱼豆腐汤。
平价好吃份量足。
盘腿坐在矮桌边，很有氛围感😎
民族料理📍文一路30-4号
#杭州扫街计划 #杭州美食 #杭州探店 #杭州韩料
12 22 - 🍽 今天吃什么｜杭州秋日食录𝟏.𝟎
🍁 𝐀𝐮𝐭𝐮𝐦𝐧 𝐈𝐧 𝐇𝐚𝐧𝐠𝐳𝐡𝐨𝐮 🌰 贴秋膘
又到了丰收的季节。醉蟹醉虾，蟹粉小笼。
桂花糖年糕，桂花酒酿冰淇淋，桂花茉莉拿铁。
桂花酒酿烤鸡腿，番薯霜淇淋，绿豆板栗饼。
大包的番薯片，还有芋头栗子无花果……
这个季节有太多的味觉记号了。
还有更多的丰盛美食等着我们。
#杭州扫街计划
8 03 - 🌶️实惠的酥肉专门店🤩火爆成都的超大炸酥肉
谁能拒绝现炸小酥肉啊！！！！！🤩火爆成都的网红炸酥肉杭州也有了！每根酥肉都超大！一点也不小！改叫大酥肉吧！肉真的超级饱满！👍🏻
现点现炸！看到油锅里翻腾的小酥肉真是太过瘾了！趁热吃超级酥脆，咔嚓咔嚓！里面肉也很扎实！🌶️而且一定要撒辣椒，麻麻辣辣很香！✌🏻
还有现炸的红糖糍粑！淋上红糖撒上黄豆粉，软软糯糯～
喜欢炸酥肉的姐妹们冲！！！
福前小酥肉📍滨江龙湖天街铂金岛F1
#杭州扫街计划
10 32 - 🥩一年四季365天排队如潮的肉本家
三坝地铁站的新店，完全是沉浸式用餐，每个角度都是韩剧复刻，随手一拍都是大片。
口味还是一如既往，人均不过百，性价比挺高。尤其是烤肉，肉质和调味都很不错。再点上炸鸡，嫩豆腐汤，泡菜饼，炸酱面，凑上满满一桌。
我最爱承担烤肉的工作。看一块块的鲜嫩牛肉，在网格上滋滋作响。溢出的油脂闪闪亮亮，见证美拉德反应的高光时刻。夹一块肉，蘸上烤肉酱，加少许泡菜，用生菜包作大大的菜包。一口塞不进嘴里，两口或许能够美味double👌
让我来烤一块肉给你吃🥢
肉本家📍古墩路651号文鼎财富大厦2号楼一层
#杭州扫街计划
39 1013 - #离开这个城市之前，随便说两句
16年第一次来杭州，住在南山路附近，当时被这个城市铺天盖地的绿色惊艳了。走在高高的大树下，闻着数种植物交织的湿漉漉的香气，人们踱着步子，漫不经心地望着西湖水面的波光粼粼，空气里隐隐透出一种《浮生六记》里的闲适。我心想，远山淡墨的西湖真是个宝。我将来想在这里定居，生活一定很惬意吧。
没想到四年之后，能有幸在这里生活两个半月。每到周末就出去野，西湖周边基本走了个遍，再向外辐射，良渚、龙井、滨江、拱墅也略有涉足。这座城市有一万种可能，每个角落都能带给我惊喜，朋友亲切地称呼我“浪姐”，真不是虚名。
走前一周，疯狂地想抓住什么：开始认真喝咖啡（并主动跟咖啡师搭话），当模特（且并不紧张），在书店看一下午书，追赶日落（但只看过一次完整版），去live house（并蹦迪），积极社交，在即友家聚餐，友好的大家纷纷表示愿意随时收留我T T。感谢这几天收留我的冰冰子，每天晚上都聊得很开心。前天晚上跟海草姐掏心掏肺地畅聊了四个多小时，虽然她家床太硬了，硌得我腰酸背痛…。每做一件事情之前，我说服自己的理由是，反正我都要走了，I HAVE NOTHING TO LOSE。然后惊觉，每一次要踏出舒适区的时候，其实都可以用这句话给自己打气，毕竟人生只有一次，而每一次体验都不能重来。
拍照是我记录人生的一种方式，很开心相机里留下了满满的回忆。感谢在这里遇到的每一个人，去过的每个地方。
以后，常回家看看。
#城市的一万种可能 #杭州扫街计划
21 61 - 🎏老底子的仪式感 运河边的小碗甜酒酿😋
京杭大运河拱宸桥附近的小木屋，有一家卖小钵头的甜酒酿。老底子的甜酒酿，量词要用“钵头”。一钵头，两钵头。自家酿好的甜酒酿都装在这样的小钵头里，手艺人推着小车，走街串巷吆喝着。
现在很少有这样装的甜酒酿了。传统的容器，传统的街道，还有传来历史感的汽笛声的大运河。买一份，老板就从钵头里取出，装在一次性碗里，方便食用。
坐在临河的座位上，看运河波澜，看船舶往来。吃一口扎实的甜酒酿，偏酸的风味，让夏日变得清爽。
润和祥小砵头甜酒酿📍桥西直街历史街区14号
#杭州扫街计划
16 01 - “这是你的新产业吗？”
“什么？”
“嘭嘭煲！”
前几天下班和朋友相约嘭嘭煲！👍🏻一个人也能吃牛腩砂锅煲！这家新开的嘭嘭煲便宜实惠份量足！没有丢我们嘭氏姐妹的脸。店里煲类品种很多，还有米线可以吃。
牛腩煲的牛肉超多！炖得酥软入味，搭配土豆玉米胡萝卜各式各样的蔬菜，一锅超丰盛。刚端上来的时候还噗噜噗噜翻滚着，难怪要叫嘭嘭煲～
还有香辣牛杂煲，香香辣辣，打底的芹菜和洋葱也很好吃。😋不过牛杂煲份量没有牛腩煲那么多！还是感觉牛腩煲更加实惠！
还有米线可以选择，小锅番茄牛腩米线肉也很多！🍅再选点小吃，鸡爪和小酥肉，是超丰盛的一人食了！
嘭嘭煲📍钱江新城迪凯银座B103
#杭州扫街计划
7 11 - #杭州扫街计划 V1.4
本次扫街计划报名8人，实到6人。
@大马賊_ @即友_0SQ4A7 期待早日归队一起扫街。
本次扫街范围是在凤凰公社附近馒头山社区，这里的老城区像是被时光凝固的旧照片，这里也是杭城有名的小清新胶片写真拍摄地。
作业呈上，喜欢的朋友可以移步个人主页欣赏更多作品
图1：@路人酉
图2: @尾巴sany
图3: @山二月
图456: @澍啊
图789: @即友_7B6PD1
图（胶片敬请期待）： @即友_EP0FL9
如果你有兴趣一起来扫街，在该条动态下留下自己的扫街片子加入「杭州周末扫街计划」吧。
13 50 - 🍻西湖边的小京都🏮日式烤肉宝藏盒🔥
西湖边新开的烤肉店！日系京都风格！店面不算大，但却很有格调。肉很好吃，性价比也蛮高。
和姐妹们小聚，点了乐喜和牛盛，满满一盒。9种牛肉一次吃全，好过瘾。光看纹理就知道是不错的牛肉了。加点了薄烧盐葱牛舌和黑毛猪五花，也都蛮好吃的。
店里食材新鲜，品质也不错。刺身寿司烤物可选的不少。人均两百不到的价格也很实惠了！还有小京都的环境buff加成！
乐喜·日式烧肉📍武林路277号
#杭州扫街计划
3 40 - ☕️首家聋哑人开的无声咖啡店👂🏻写字点单✍🏻
杭州最特别的咖啡馆☕️唯一一家由聋哑人咖啡师开的咖啡小店。这里十几块钱就能喝到一杯好咖啡～今天喝了杯茶拿铁，感觉很舒服😌
虽然没有语言沟通，但客人们仿佛都和老板有着天生的默契。连比划带手写，点单过程尤为顺利。
写字本上还留了可能是某个小朋友的大作。每一个来的客人都带着笑容😊微笑真的是这个时间上最有力量的语言了吧。
店里没有背景音乐，特别安静。连客人们也都不由自主变得安静，不敢大声讲话哈哈哈。我是雨天来的，听着沙沙的雨声，往来行人寥寥，好像和这个世界的距离又拉近了一步。
手语咖啡📍 星洲街12号
#杭州扫街计划 #杭州美食 #杭州探店 #杭州咖啡
27 411 - 小而美的西餐店，我的澳洲风情夜🌙
中山北路上新开的小西餐。店名“燻”，主打咖啡豆和果木烟熏制作的肉食料理。还没走到他家门口呢，大老远就闻到了浓烈的肉香味！
这样街头bistro没有什么拘束感，也不讲究用餐礼仪。大口喝酒，大口吃肉。想与邻桌攀谈起来，也未必不行。
一份泰式大虾沙拉，拉开序幕。酱汁开胃，烤制过的大虾咸鲜，没想到第一道菜就开始享受肉类美味。
土澳烤牛舌。不要犹豫，趁热享用。
油脂馥郁的牛舌，煎烤至焦脆，但入口也不会觉得干柴。搭配独特的香草酱，酒都多喝两口。
海绵宝宝的法式小蜗。传统的白兰地换成澳洲特有的指橙酒，多添一份清新感。酱汁包裹蜗牛，脆嫩感在齿尖传递。
份量沉甸甸的烟熏一根大骨头。油脂比较多，第一块吃原味，感受脂肪特有的香气。接着搭配香草酱和黄芥末，最后再吃酸黄瓜解解腻。
希腊风羊肉汉堡。重头戏。我第一次吃羊肉汉堡，还担心会不会有膻味。没想到只保留了羊肉炙烤过后的香味，扎扎实实的多汁肉饼，面包蓬松，搭配奶酪酱，黄瓜和芝麻菜平衡口感。
川味香肠脆竹笋烩饭。中西结合的ACE王牌！四川的腊香肠，配上脆脆的笋丁，烩饭入味，软糯不烂。微微麻辣的口感超级好吃！应该会成为我接下来每次来的必点餐品了。
阿拉斯加炸弹。蔓越莓车厘子慕斯，包裹一层造型独特的蛋白霜。和火焰的搭配，有种冰火两重天的感觉。
人均150左右的价格，吃到澳洲蓝带的水平，算是性价比很高了。店里人气很旺，记得提前问问有没有位置哦～
燻西餐厅 The Smoke House📍中山北路225号
#杭州扫街计划 #杭州美食 #杭州探店 #杭州西餐
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