不知道各位即友是为了什么购买即刻会员，我是为了编辑这条置顶目录贴hhhhh。

来即刻小镇一年多啦，有些好用的、被不少即友认可的内容，想在这里总结一下，下次大家一进我主页就能直接通过这条索引到啦！🥰

我的职业是厨师（想看我转行的心路历程，点这里 m.okjike.com），挖掘全国各地的美食是我的爱好，独乐乐不如众乐乐，能给大家提供一点参考就是我发即刻的意义～

🌟星标意为曾入选即刻小镇日报。
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一、🍜“吃透”一座城
🌟广西采风之旅——北海2025m.okjike.com
贵州采风之旅2024m.okjike.com
🌟广东采风之旅——潮州汕头m.okjike.com
🌟宝藏海鲜目的地——连江m.okjike.com
🌟乌鲁木齐土著力荐美食m.okjike.com
🌟四川采风之旅——成都乐山m.okjike.com
🌟四川采风之旅——重庆自贡m.okjike.com
🌟上海Brunch系列m.okjike.com
Polux m.okjike.com RAC m.okjike.com
🌟芒市2023 m.okjike.com
🌟上海无锡8碗好吃的面m.okjike.com
上海“平靓正”单品推荐m.okjike.com
泉州2023 m.okjike.com
无锡2023 m.okjike.com
景德镇2024 m.okjike.com

二、✈️去过好玩的地方～
📍景德镇学陶瓷m.okjike.com
📍福州琅岐m.okjike.com
📍阿拉善乌兰湖m.okjike.com
📍云南大理m.okjike.com
📍福建泉州m.okjike.com
📍无锡·拈花湾m.okjike.com
📍无锡·寄畅园秋m.okjike.com
📍新疆阿勒泰·看寒夜光柱m.okjike.com
📍上海·古猗园秋m.okjike.com

三、🥢单店探店小记
🌟一坐一忘X杂食者餐桌m.okjike.com
上海精致甜品Endo m.okjike.com
上海台湾私房菜：光头匠m.okjike.com
上海米二粤菜：壹零贰小馆m.okjike.com
“亚洲第一”披萨：Bottega 意库m.okjike.com
在后厨吃米一本帮菜：雍福会m.okjike.com
在后厨吃米一新中式：玲珑m.okjike.com
在后厨吃巴斯克海鲜烧烤：La Bourriche 133 m.okjike.com
十年前的亚洲第一日法融合料理：Narisawa m.okjike.com
上海不出错居酒屋：酉一m.okjike.com 喜都乃m.okjike.com 家康别馆m.okjike.com
上海精致Bistro：大酉m.okjike.com
上海最爱的川式Bistro：花满林（已歇业）m.okjike.com
上海 OPS X刘畅快闪店：m.okjike.com
上海性价比粤菜：匠心小厨（悠方店）m.okjike.com
上海古法粤菜私房菜：小粤楼m.okjike.com
上海荣记95 m.okjike.com
苏州三虾面m.okjike.com
银川辣条店m.okjike.com
温州猪脏粉m.okjike.com
大理可持续创意菜：晓楼m.okjike.com
芒市景颇族炒菜店m.okjike.com
曲靖土豆自助m.okjike.com

四、🍳下厨小技巧
料酒选用指南：m.okjike.com
一个超入味烹饪手法：干烧m.okjike.com
白果四吃：m.okjike.com
煎牛排小技巧：m.okjike.com
复刻冰酥酪：m.okjike.com
小炒黄牛肉0失败：m.okjike.com
老师傅传授油爆河虾：m.okjike.com
自制上海鲜肉月饼（碗杂小面口味）：m.okjike.com
川菜灵魂——川味红油：m.okjike.com
🌟万用饼干配方：m.okjike.com

五、📚好书分享
🌟中餐家常菜大全《中国菜》m.okjike.com
🌟美味的科学《味觉猎人》m.okjike.com
学习川菜推荐4本书m.okjike.com
助你好眠《我们为什么要睡觉》m.okjike.com
🌟本年度最值得入手的菜谱书《中国菜》m.okjike.com

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目录持续更新中～

今晚进化了：
打开boss直聘只开聊我认识的餐厅出来的厨师。

彻底贯彻：
1. 筛选大于培养*3
2.人员成本预算增加20%，才有可能打磨出一个让自己能抽身一周的团队。
3. 保护自己的心力，从点滴小事做起。

今日有脱口秀演员来聚餐，房顶快被笑声掀翻了🤣
和本季最爱演员嘻哈合影啦～
（顺便跟建国老师也来一张

前两天来了一个大胃王客人，一个姑娘，连炫6碗米饭，加了两轮菜，最后要个下酒下饭菜，我灵机一动做出了P1——

双椒炒干巴菌炒蛋。

那个香气冲天，姑娘吃干抹净，说就差舔盘子了。
我说做出这道菜的那一刻，我觉得自己是个平平无奇厨艺小天才。
姑娘说，不，去掉平平无奇，你就是个厨艺小天才。
😭😭😭

妈耶 我刚刷小红书发现我们老师现在招博士后都从小红书招🫨
（薪资待遇如P2

有的时候越是亲近的人越难认可你的价值，所以昨天看到小利的采访，她妈妈看着她坐在沙发上，就对她说“我真为你感到骄傲”，她说“可是我一事无成”，她妈妈说“你的存在就令我骄傲”，大为震撼，默默记下，自己也要成为这样的妈妈。

昨天下飞机后直接去餐厅出餐，下班回到家之后我爸跟我的对话如下：

爸：“看照片里去听讲座的学生不多呀。”
我：“还行吧，40多个人。”
爸：“你去北京来回路费自己掏腰包呀。”
我：“对，他们没有经费。”
爸：“跟你同台的都是什么人呀？”

是我太敏感吗？到这里我开始感到不被认可，感到不耐烦，于是开始暴力沟通：
“你管跟我同台的是谁呢？”

爸：“你这个聊天不太行呀。”
我下意识开启回避模式：“我还在boss直聘招人，没空跟你聊天。”
不欢而散。

我跟爸妈的关系一直是相敬如宾，工作以后没有太多沟通交流了，他们一直担心我没有能力运营一家餐厅，觉得我做饭是三脚猫功夫，而且在家里总是慢吞吞的，是不是在餐厅也这样子。

归根结底还是我们实在太不熟，怪我关心的都是自己的事儿，从来没对他们上过心，所以准备后天请他们来餐厅吃顿饭，希望自己能成为令他们引以为傲的女儿吧。

何德何能，来曾经的梦校分享交流💙
我大概是第一个在北大分享的厨子👩‍🍳
看看谁还说厨子难登大雅之堂！

感谢何志森老师的邀请，跟建筑与景观学院的同学们交流碰撞特别开心～我跟同学们说，你学过建筑，做什么都会成功的☺️。

今年见过最美的商圈！！
📍成都CPI

30岁离开大厂，开始自己的小生意，是怎样一种体验？

离开别人的公司，自己要怎么创造价值，养活自己？

特别为黄一旦开心，终于迈出了这勇敢的一步！不论结局如何，一路上的收获肯定比失去的多～

最近身边真的太多太多人在职业生涯的岔路口了，你们都是怎样做出自己的选择的？欢迎交流分享～💙

「一饭封神」
很荣幸受邀参与这场餐饮人的盛会，与各位前辈们同台竞技，交流切磋。

作为厨师创业才三个月，还有很长很长的路要走，有很多很多的东西要学。很开心这一路有你们同行～🩵

“厨子”从来不是贬义词，它由正在灶台前的我们来定义，厨师要自尊，要敬责，要表达。相信未来会有更多跟我们一样热爱烹饪事业的年轻人们加入我们，中国的美食文化值得一代代传承下去。

揭幕在即🔛
2025.7.17 / 周四
19:00腾讯视频

感谢家人们和餐厅小伙伴们的支持💜。

今日新增时尚单品 #小米AI眼镜，拍照效果如图2🤪