本周日与
@咖啡播客的Yujia @零蛋儿 一起做的线下活动播客用四款冰岛产区茶来呈现这个普洱茶区的风格:
1、坝糯 |勐库东山头 |2025春 | 藤条茶之王
2、小户赛(红土/拉祜)| 勐库西山头 | 2025 春|兰花韵香甜、茶香高扬
3、冰岛老寨 (大树)| 2025秋茶 | 谷花茶,圆润柔和的冰糖甜
4、勐库高海拔荒山古树 (冷泡)| 2025春 | 冷冽清甜
搭配三款茶点
1.松茸饼干:使用大量的香格里拉松茸冻干,成本很高,市售价格在10元/片以上。松茸的鲜美和浓郁程度极高,能吃到香格里拉松林里的清鲜。
2.黑松露曲奇:黄油香气浓郁,十分细腻。加了一部分新鲜黑松露进去,没有使用市售的黑松露油或者粉。
3.滇红夏威夷果脆脆:临沧是全世界第一大的夏威夷果产地,这个小脆片正是用了临沧的新鲜夏威夷果制作。一片一片手工挤饼干糊,产量低,饼干能薄的在口中轻轻一磕就碎,满口都是绽放的滇红茶奶香和坚果甜香,油脂感很少,与茶搭配起来,双倍清甜。