南方人第一次过年包饺砸!
之前在福州罗源县的一个渔村,吃到了地瓜黄鱼饺,看似普通但惊喜!地瓜泥+木薯粉做成的皮QQ弹弹,里面是整块黄鱼蒜瓣肉,扎实鲜嫩
由于只有这个村子有,村子里又无顺丰,老板不能给我寄,所以就立了个flag,春节要做出来给爸妈吃!(也是春节太无聊了,给自己安排点活…)
花了三个多小时做出来,样子挺像回事,但最大败笔,就是成都的海鲜太腥了😂这个黄鱼还是我早上专门跑了两个地方买的。好在亲朋对海鲜鉴赏能力不高,也没吃过原版,说很好吃,但我自己还是很失望
我姐在边上看的时候说,发现我给鱼去刺、和面、包饺子每一个步骤都不会,竟然有勇气做😂最后为了不漏,每个皮都超厚,吃一个管饱,哈哈,还好饺皮本身口感接近红薯芋圆,也是好吃的