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铁皮鸭
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读书,做饭,野生厨子,持续流动的「鸭餐」和食物工作坊。
小红书:铁皮鸭
播客:家减成厨
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铁皮鸭
1年前
人要读书,也要做饭。
61
铁皮鸭
3天前
在杭州完成了天目里发酵节的铁人三天。拾获的感受太多,最想说几个:
1、杭州原来有非常多对基础食材感兴趣的人。我在摊位现场做了二十个嗅闻杯,盛放香料和酱料,大家都表现出了极大的热情和好奇;
2、杭州原来有这么多听播客的人。作为一个只有4000多粉丝的新人播客,现场到访了几十位听友,震惊且感动🥲
3、非常感谢@零蛋儿 @陈述句 这几天全方位陪跑,在我力竭的时候帮我完善和现场朋友之间触达(太有social思维的cp了),以及瑞秋、@思遥 @李牧羊 @Eunice丁猫 或远或近到来现场提供的帮助。

在前几年粗浅到访杭州之后,这次在杭州虽然只在天目里周边1km范围内打转,感觉却深入了这座城市很多。

最后再次感叹食物通过声音的传播,竟然真的能让我们在线下相遇。
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铁皮鸭
5天前
自然是一辆出租车…?

我回成都也会继续研究这句话
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铁皮鸭
8天前
无奖竞猜,这是一杯…?
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铁皮鸭
9天前
从争夺注意力和感官占用的角度来讲,小宇宙的竞对不是b站小红书,是网易云和qq音乐啊。
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铁皮鸭
11天前
在采购一些蛋烘糕器具,看到了这个夹子。到底谁在买这些鬼东西?
#有时候上网也挺无助的
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铁皮鸭
11天前
下单了7.5kgkiri奶酪,12kg卡士酸奶,6kg铁塔奶油到@零蛋儿 杭州的家里,希望贵冰箱海纳百川…
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铁皮鸭
12天前
红光头全麦红糖面糊+卤牛腱+拼配烧椒酱,天目里发酵节卖这个多少钱一个合适❓
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铁皮鸭
12天前
@Eunice丁猫 &何雨珈一起录的一期。从年前约到年后,再到快一个月后发出,当时聊的什么都快忘了。能很清楚地想到的是,录完后和雨珈一起往地铁站走,聊到《寻味东西》里我有一篇最喜欢,她马上说是不是复刻千年前的宴席那一篇,我大呼你怎么知道!!扶霞从出土的文物里搞到了一点杯中液体干涸后的粉末,偷偷吃下,口腔里有藏红花的味道,和之前猜想的一样。我看到此惊悚和感动都拉满了。作者、译者和读者在一瞬间心灵相通,这种感觉真好。

食物为何动人?厨房里和天地间有不同的答案

家减成厨

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铁皮鸭
12天前
意识到传统蛋烘糕是老面之后🤔准备发点老面
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铁皮鸭
13天前
小狗有多爱@Jing_QqrG 阿姨买的零食,每天都为此雀跃转圈蹦跶
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