我有点忘记今年买的第一只柚子是什么气味,我吃过苦的、酸的、甜的、香的。白线剥不干净,柚子吃起来就不利索,夹杂了苦味,买的那两只早熟玉环文旦,晶莹漂亮,味道的印象不是很经验,估计还没到时候,柚子的香气还没到位,中间买的一只度尾老树文旦柚,极小,乏善可陈,在超市买的平和红柚,有一只极苦,其他红柚,有好有坏,红柚在于皮薄,白柚在于奇香,泰柚在于清香多汁。论柚子皮,泰柚白柚较硬,红柚较软,红柚的香在皮瓣就展露无疑。近期买的仙游文旦柚,皮厚实,白线易剥,柚子肉白中透红,粉珠团簇,冰镇清爽,舌间有舔舐白玉之喜,常温甜而不媚。
我剥了三个柚子一起品尝,品质在线,有的要红一些,有的纯白剔透,略带红色的香气似乎更足,纯白的汁水更足,中秋太好,可吃柚子可食蟹。