西贝要死了。
但不是被罗永浩骂死的。它是被经济下行和消费降级戳破的。
它跟钟薛高一样,本质都是逆市场规律,硬逼消费者为“消费升级”买单。
高价馒头、高价蒸饺、高价预制菜,市场好的时候还能靠故事撑住,市场一冷,就是找死。
罗永浩也不是什么屠龙者,更不是敢说真话。钟薛高倒下的剧本摆在那儿,他团队大概率早算明白了:西贝就是下一个钟薛高。
于是挑准时机下场,一刀捅在舆论最痛的地方,流量、人设、红利全收。
他不是砍头的人,他是等血放得差不多了,扑上来吃人血馒头的食腐者。
有他没他,西贝都难逃这一劫。区别只是,他把自己演成了英雄。
ps:实事求是的说,客观上预制其实是餐饮行业的加分项,但预制配上高价就完蛋了。
pps:虽然法规认定西贝不是预制菜,但消费者眼里那就是预制,法规没意义。但不能双标,认定西贝是预制菜,就得承认我们吃了几十年的KFC也是预制菜。所以我说预制其实是加分项。哦,海底捞也是预制菜。