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每日营养科普Vol.25 七种医学减重膳食方法
根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》：中国成年人（≥18岁）超重率达34.3%、肥胖率达16.4%，也就是说超50.7%国人面临体重超重挑战。
近期，国家卫生健康委制定了《肥胖症诊疗指南》。本期分享医学减重膳食方式对比，减重膳食是为了满足肥胖症患者的基本能量需求和减重需求而采取的调整营养素比例的膳食方式，主要包括限能量饮食、高蛋白饮食、轻断食模式、低碳水化合物饮食等7种方式。
快来看看你适合哪一种吧。
#每日赞养 #个性化营养补剂 #饮食结构调整 #VITALDAYS#膳食减肥 #肥胖症 #轻断食
根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》：中国成年人（≥18岁）超重率达34.3%、肥胖率达16.4%，也就是说超50.7%国人面临体重超重挑战。
近期，国家卫生健康委制定了《肥胖症诊疗指南》。本期分享医学减重膳食方式对比，减重膳食是为了满足肥胖症患者的基本能量需求和减重需求而采取的调整营养素比例的膳食方式，主要包括限能量饮食、高蛋白饮食、轻断食模式、低碳水化合物饮食等7种方式。
快来看看你适合哪一种吧。
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每日营养科普vol.24 成年早期控制体重能大幅度降低心脏病风险
2024年6月14日，北京大学余灿清等研究人员在《柳叶刀》子刊" The Lancet Public Health "（IF=50）上发表了一篇题为" Early adulthood BMI and cardiovascular disease：a prospective cohort study from the China Kadoorie Biobank "的研究论文。
该研究显示，成年早期肥胖的人，大幅增加以后患心血管疾病的风险，这种关联与随后的体重变化基本无关，这凸显了成年早期控制体重的重要性。
成年早期BMI在21.5左右时，全因死亡、心血管死亡风险最低。具体来说，与成年早期BMI在20.5-22.4之间相比，成年早期BMI大于28的人患心血管疾病的风险高39%，成年早期BMI大于30的人患心血管疾病的风险高58%。
BMI科普：BMI指数（即身体质量指数，简称体质指数又称体重，英文为Body Mass Index，简称BMI），是用【体重公斤数】除以【身高米数平方】得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。
请注意并不是每个人都适用BMI的，如以下人群：
1. 未满18岁；
2. 是运动员；
3. 正在做重量训练；
4. 怀孕或哺乳中；
5. 身体虚弱或久坐不动的老人。
对于成年人来说，身高是相对固定的，意味着体重对于BMI计算的影响波动更大，因此，大家日常要注重体重和身材的管理。
#每日赞养 #个性化营养补剂 #医学期刊 #VITALDAYS #体重管理 #心脏病 #营养科普
2024年6月14日，北京大学余灿清等研究人员在《柳叶刀》子刊" The Lancet Public Health "（IF=50）上发表了一篇题为" Early adulthood BMI and cardiovascular disease：a prospective cohort study from the China Kadoorie Biobank "的研究论文。
该研究显示，成年早期肥胖的人，大幅增加以后患心血管疾病的风险，这种关联与随后的体重变化基本无关，这凸显了成年早期控制体重的重要性。
成年早期BMI在21.5左右时，全因死亡、心血管死亡风险最低。具体来说，与成年早期BMI在20.5-22.4之间相比，成年早期BMI大于28的人患心血管疾病的风险高39%，成年早期BMI大于30的人患心血管疾病的风险高58%。
BMI科普：BMI指数（即身体质量指数，简称体质指数又称体重，英文为Body Mass Index，简称BMI），是用【体重公斤数】除以【身高米数平方】得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。
请注意并不是每个人都适用BMI的，如以下人群：
1. 未满18岁；
2. 是运动员；
3. 正在做重量训练；
4. 怀孕或哺乳中；
5. 身体虚弱或久坐不动的老人。
对于成年人来说，身高是相对固定的，意味着体重对于BMI计算的影响波动更大，因此，大家日常要注重体重和身材的管理。
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每日营养科普Vol.23认识药食同源，学会和食物合作
中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加食药物质；食药物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。 相关单位先后发布了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》卫法监发[2002]51号，《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2019年第8号），《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2023年第9号）、《关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告》（2024年第4号）等和药食同源相关的物质目录，感兴趣的朋友可以自行去搜索了解。
我们在药食同源相关物质目录摘录了部分食物，仅供参考。和食物合作是值得推崇的健康生活方式，大家可以多关注食物的营养和对人体的价值，在日常饮食中结合身体所需适当摄入。
#每日赞养 #VITALDAYS #构建与食物的关系 #我们与食物的关系 #个性化营养补剂 #药食同源 #用天然食物疗愈身心
中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加食药物质；食药物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。 相关单位先后发布了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》卫法监发[2002]51号，《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2019年第8号），《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2023年第9号）、《关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告》（2024年第4号）等和药食同源相关的物质目录，感兴趣的朋友可以自行去搜索了解。
我们在药食同源相关物质目录摘录了部分食物，仅供参考。和食物合作是值得推崇的健康生活方式，大家可以多关注食物的营养和对人体的价值，在日常饮食中结合身体所需适当摄入。
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每日营养科普Vol.22 这些富含矿物质的食物对人体有好处
在之前对营养素专栏里，我们分享了矿物质对人体的重要性，矿物质和维生素一样，是人体必需的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。
我们可以关注一些富含矿物质的食物，并保持摄入补充人体矿物质所需。我们整理了一些食物清单，仅供大家参考。
大家可以根据身体所需，均衡饮食补充矿物质元素，遵循适量原则。
#每日赞养 #个性化营养补剂 #构建与食物的关系 #健康的饮食习惯 #与食物合作 #VITALDAYS#补充矿物质
在之前对营养素专栏里，我们分享了矿物质对人体的重要性，矿物质和维生素一样，是人体必需的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。
我们可以关注一些富含矿物质的食物，并保持摄入补充人体矿物质所需。我们整理了一些食物清单，仅供大家参考。
大家可以根据身体所需，均衡饮食补充矿物质元素，遵循适量原则。
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每日营养科普Vol.21 🥝减肥期间这五种水果放心吃
体重管理期也要注重营养的摄入，水果中富含有很多人体所需要的营养物质以及微量元素，可以在减肥的同时也为身体提供一些需要的营养。选择一些热量低、富含维生素、膳食纤维丰富的水果不仅有利于补充营养，还能解馋，《中国居民膳食指南2022》建议，成人每天需食用200~350g水果，以下为大家推荐五种水果：
苹果、甜橙、奇异果、番石榴、西红柿。
同时，体重管理期间吃水果油以下四点建议：
1.为保证营养全面，不要吃单一水果；另外，也要控制摄入量；
2. 选择低热量、低GI的水果，有些水果热量高，比如榴莲、牛油果；
3. 水果不能完全替代主食，水果的碳水以葡萄糖、蔗糖、果糖为主，血糖升得快，降得也快，饥饿感很快就来，不利于体重控制；
4. 吃水果建议不要榨汁：水果榨汁会丢失维生素（VC被氧化）及膳食纤维,且糖分浓缩导致糖含量变高、糖也更易被吸收，升血糖速度变快。
#每日赞养 #VITALDAYS #个性化营养补剂 #健康饮食 #体重管理 #减肥吃什么水果
体重管理期也要注重营养的摄入，水果中富含有很多人体所需要的营养物质以及微量元素，可以在减肥的同时也为身体提供一些需要的营养。选择一些热量低、富含维生素、膳食纤维丰富的水果不仅有利于补充营养，还能解馋，《中国居民膳食指南2022》建议，成人每天需食用200~350g水果，以下为大家推荐五种水果：
苹果、甜橙、奇异果、番石榴、西红柿。
同时，体重管理期间吃水果油以下四点建议：
1.为保证营养全面，不要吃单一水果；另外，也要控制摄入量；
2. 选择低热量、低GI的水果，有些水果热量高，比如榴莲、牛油果；
3. 水果不能完全替代主食，水果的碳水以葡萄糖、蔗糖、果糖为主，血糖升得快，降得也快，饥饿感很快就来，不利于体重控制；
4. 吃水果建议不要榨汁：水果榨汁会丢失维生素（VC被氧化）及膳食纤维,且糖分浓缩导致糖含量变高、糖也更易被吸收，升血糖速度变快。
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每日营养科普Vol.20 🥦维生素C含量排名前十的蔬菜和水果
维生素C可参与机体内抗体及胶原形成，组织修补、代谢、利用、合成、维持免疫功能，促进非血红素铁吸收，对维持机体的正常功能十分重要，在过去的笔记中我们分享了维生素的专题，大家可以自行爬楼查阅。
我们建议大家在每日的食物中进行维生素C的摄入，以下是我们在《中国居民膳食指南（2022版）》中摘录维生素C含量排名前十的蔬菜和水果，大家可以在日常的饮食中有意识地选择他们摄入，对于身体补充维生素C会有更好的促进。
🥦前十位维生素C含量的蔬菜（每100g可食部）：
柿子椒、芥蓝、豌豆苗、油菜薹、辣椒（青，尖）、菜花（花椰菜）、苦瓜（凉瓜）、红薯叶、萝卜缨（小萝卜）、西蓝花（绿菜花）
🥝前十位维生素C含量的水果（每100g可食部）：
刺梨、酸枣、冬枣、沙棘、中华猕猴桃（毛叶猕猴桃）、红果（山里红，大山楂）、草莓、桂圆、木瓜（番木瓜）、荔枝）
食养是很好的营养补充方式，以上蔬菜和水果大家可以收藏起来哦❤
#每日赞养 #维生素c #个性化营养补剂 #VITALDAYS #维生素丰富 #vc #营养科普
维生素C可参与机体内抗体及胶原形成，组织修补、代谢、利用、合成、维持免疫功能，促进非血红素铁吸收，对维持机体的正常功能十分重要，在过去的笔记中我们分享了维生素的专题，大家可以自行爬楼查阅。
我们建议大家在每日的食物中进行维生素C的摄入，以下是我们在《中国居民膳食指南（2022版）》中摘录维生素C含量排名前十的蔬菜和水果，大家可以在日常的饮食中有意识地选择他们摄入，对于身体补充维生素C会有更好的促进。
🥦前十位维生素C含量的蔬菜（每100g可食部）：
柿子椒、芥蓝、豌豆苗、油菜薹、辣椒（青，尖）、菜花（花椰菜）、苦瓜（凉瓜）、红薯叶、萝卜缨（小萝卜）、西蓝花（绿菜花）
🥝前十位维生素C含量的水果（每100g可食部）：
刺梨、酸枣、冬枣、沙棘、中华猕猴桃（毛叶猕猴桃）、红果（山里红，大山楂）、草莓、桂圆、木瓜（番木瓜）、荔枝）
食养是很好的营养补充方式，以上蔬菜和水果大家可以收藏起来哦❤
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每日营养科普Vol.19 矿物质小含量大作用
矿物质是我们身体中不可或缺的无机物质，凡体内含量大于体重0.01%的矿物质称为常量元素，包括：钙、磷、钠、钾、硫、氯、镁。小于0.01%的称为微量元素，其中必需微量元素有：铁、铜、锌、硒、铬、碘、钴、钼。此外，锰、硅、镍、硼、钒为可能必需微量元素。氟、铅、镉、汞、砷、铝、锡和锂为具有潜在毒性微量元素,但低剂量可能具有功能作用的微量元素。
矿物质主要作用如下:
🌟构建人体组织：矿物质是构成骨骼、牙齿、毛发、皮肤、肌肉等组织的重要成分，如：钙是骨骼和牙齿的主要成分，铁是血红蛋白的组成部分。
✔️维持生理功能：矿物质在人体的新陈代谢、酶反应、激素分泌等生理过程中发挥重要作用。如：锌是多种酶的组成部分，参与蛋白质合成、免疫调节等生理过程。
🧪维持酸碱平衡：矿物质有助于维持人体内的酸碱平衡，如钾、钠、钙、磷等离子参与调节体液的酸碱度。
🚴维持正常的渗透压：矿物质有助于维持细胞内外的渗透压平衡，如钠、钾等离子调节细胞内外的电解质平衡。
💊防病治病：矿物质对预防和治疗一些疾病具有重要作用，如硒具有抗氧化、抗肿瘤的作用，铜有助于预防缺铁性贫血等。
⚠️要提醒大家矿物质虽然好处多，但是某些矿物质元素在体内的生理剂量与中毒剂量范围较窄，摄入过多易产生毒性作用。最好不要盲目补充，正常饮食，有需要的在专业营养师或医师建议直到下选择适合的补剂补充。另外每日的膳食矿物质补充推荐摄入量在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》中有给到参考值，大家可以在笔记中进行了解，后续，我们将对富含矿物质的食物进行整理和大家分享。
#VITALDAYS #每日赞养 #个性化营养补剂 #矿物质 #科学可循证营养补剂 #补充矿物质 #钙镁锌 #营养素
矿物质是我们身体中不可或缺的无机物质，凡体内含量大于体重0.01%的矿物质称为常量元素，包括：钙、磷、钠、钾、硫、氯、镁。小于0.01%的称为微量元素，其中必需微量元素有：铁、铜、锌、硒、铬、碘、钴、钼。此外，锰、硅、镍、硼、钒为可能必需微量元素。氟、铅、镉、汞、砷、铝、锡和锂为具有潜在毒性微量元素,但低剂量可能具有功能作用的微量元素。
矿物质主要作用如下:
🌟构建人体组织：矿物质是构成骨骼、牙齿、毛发、皮肤、肌肉等组织的重要成分，如：钙是骨骼和牙齿的主要成分，铁是血红蛋白的组成部分。
✔️维持生理功能：矿物质在人体的新陈代谢、酶反应、激素分泌等生理过程中发挥重要作用。如：锌是多种酶的组成部分，参与蛋白质合成、免疫调节等生理过程。
🧪维持酸碱平衡：矿物质有助于维持人体内的酸碱平衡，如钾、钠、钙、磷等离子参与调节体液的酸碱度。
🚴维持正常的渗透压：矿物质有助于维持细胞内外的渗透压平衡，如钠、钾等离子调节细胞内外的电解质平衡。
💊防病治病：矿物质对预防和治疗一些疾病具有重要作用，如硒具有抗氧化、抗肿瘤的作用，铜有助于预防缺铁性贫血等。
⚠️要提醒大家矿物质虽然好处多，但是某些矿物质元素在体内的生理剂量与中毒剂量范围较窄，摄入过多易产生毒性作用。最好不要盲目补充，正常饮食，有需要的在专业营养师或医师建议直到下选择适合的补剂补充。另外每日的膳食矿物质补充推荐摄入量在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》中有给到参考值，大家可以在笔记中进行了解，后续，我们将对富含矿物质的食物进行整理和大家分享。
#VITALDAYS #每日赞养 #个性化营养补剂 #矿物质 #科学可循证营养补剂 #补充矿物质 #钙镁锌 #营养素
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每日营养科普Vol.18 🍋一文搞清维生素的分类，缺乏症及食物源
维生素 (Vitamin) ，有时音译为维他命，是我们维持正常的生理功能而必需的一类微量有机物质，大多数无法由生物体自己产生，必须从食物中摄取，仅有少数可以在体内合成或由肠道微生物产生。
🟡️维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量 ，但参与人体内的生化反应，调节人体的代谢功能，如果维生素摄入不足，会导致人体新陈代谢失去平衡，会导致免疫力下降，引起“维生素缺乏症”。
☁🙆☁维生素是个庞大的家族，已知的维生素就有几十种，可分为脂溶性和水溶性两大类。{水溶性维生素}易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂，吸收后体内贮存很少，过量的多从尿中排出；{脂溶性维生素}易溶于非极性有机溶剂，而不易溶于水，可随脂肪为人体吸收并在体内储积，排泄率不高。维生素A、维生素D、维生素E、维生素K都是脂溶性维生素，维生素B、维生素C则为水溶性维生素。
📃维生素主要来源的食物及缺乏症我们做了一些整理，仅供大家参考，可收藏起来哦。#VITALDAYS #每日赞养 #个性化营养补剂 #维生素 #补充维生素 #提高免疫力 #营养科普
维生素 (Vitamin) ，有时音译为维他命，是我们维持正常的生理功能而必需的一类微量有机物质，大多数无法由生物体自己产生，必须从食物中摄取，仅有少数可以在体内合成或由肠道微生物产生。
🟡️维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量 ，但参与人体内的生化反应，调节人体的代谢功能，如果维生素摄入不足，会导致人体新陈代谢失去平衡，会导致免疫力下降，引起“维生素缺乏症”。
☁🙆☁维生素是个庞大的家族，已知的维生素就有几十种，可分为脂溶性和水溶性两大类。{水溶性维生素}易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂，吸收后体内贮存很少，过量的多从尿中排出；{脂溶性维生素}易溶于非极性有机溶剂，而不易溶于水，可随脂肪为人体吸收并在体内储积，排泄率不高。维生素A、维生素D、维生素E、维生素K都是脂溶性维生素，维生素B、维生素C则为水溶性维生素。
📃维生素主要来源的食物及缺乏症我们做了一些整理，仅供大家参考，可收藏起来哦。#VITALDAYS #每日赞养 #个性化营养补剂 #维生素 #补充维生素 #提高免疫力 #营养科普
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每日营养科普Vol.17 碳水使人快乐，请理性看待碳水无惧碳水
很多人对碳水化物既爱又恨，摄入碳水化合物能让人感到满足和愉悦，但是过量摄入又会影响到体重管理，所以不少人开始妖魔化碳水化合物，我们今天就一起探讨碳水化合物，建立正确的认知，合理的摄入。
✔️碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是自然界存在最多，分布最广的一类重要有机化合物。根据结构的复杂性，碳水化合物可以分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。
🍚碳水化合物具有为人体功能、维持大脑功能、支持肌肉活动、调节代谢、帮助储存和恢复机体水分的作用。WHO指南指出，与较低（<40%）或较高（>70%）的摄入量相比，适当的碳水化合物摄入（约占总能量摄入量的40-70%）有助于降低死亡率。而《中国居民膳食指南（2022）》中推荐，坚持谷类为主的平衡膳食模式，每天碳水化合物供能占50%-65%。
合理的摄入碳水化合物利于健康，而且利于可持续的健康生活方式和身体状态保持。
#VITALDAYS #每日赞养 #个性化营养补剂 #正式确诊为健康人 #碳水化合物 #调节身体机能 #健康知识分享#碳水使我快乐
很多人对碳水化物既爱又恨，摄入碳水化合物能让人感到满足和愉悦，但是过量摄入又会影响到体重管理，所以不少人开始妖魔化碳水化合物，我们今天就一起探讨碳水化合物，建立正确的认知，合理的摄入。
✔️碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是自然界存在最多，分布最广的一类重要有机化合物。根据结构的复杂性，碳水化合物可以分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。
🍚碳水化合物具有为人体功能、维持大脑功能、支持肌肉活动、调节代谢、帮助储存和恢复机体水分的作用。WHO指南指出，与较低（<40%）或较高（>70%）的摄入量相比，适当的碳水化合物摄入（约占总能量摄入量的40-70%）有助于降低死亡率。而《中国居民膳食指南（2022）》中推荐，坚持谷类为主的平衡膳食模式，每天碳水化合物供能占50%-65%。
合理的摄入碳水化合物利于健康，而且利于可持续的健康生活方式和身体状态保持。
#VITALDAYS #每日赞养 #个性化营养补剂 #正式确诊为健康人 #碳水化合物 #调节身体机能 #健康知识分享#碳水使我快乐
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