L'ATELIER OVER BAKERY的面包omakase终于吃上了,现在工作日的中午可以无需预约就可以吃到,周末还是需要预约的。
吃完的最大感想就是,over的最大魅力还是空口吃这些面包,它们本身的香气和回味太棒了。
omakase搭配的各种味道的奶酪、火腿、黄油反而让面包的自己的香味被掩盖了。比如酱油法棍本身自带咸味,搭火腿过咸了,布里欧修的含油量已经足够高,搭配苹果黄油吃虽然好吃,但是还是会有点腻。里面我自己感觉最惊艳的是那款柠檬坚果干芝士。很清新,直接吃也非常好吃。但是太好吃了反而注意不到搭配的面包的味道。
吃到最后各种味道的黄油和芝士会让我无法集中在我到底吃了什么。最后剩下的一片什么都不沾的酱油法棍和碱水吐司把我拉回来了,就是慢慢嚼着面包体的那种丰富的回味和幸福。
我建议吃over最好的方式,就是去买最基础的最经典的那几款,然后找个家里阳光最好的角落,配上一杯咖啡或牛奶,复烤几片,慢慢嚼然后发呆...