某些餐厅,服务员培训的时候能不能不要再有那种故作谦虚的提问:
“请问今天的菜品还符合你口味吗?对今天的菜品还满意吗?今天的用餐体验如何呢?”
搞得你们店里好像会谦虚听取顾客意见好好改进一样,顾客说了菜做得不好你又不满意,人给你真诚地提出意见(都不是那种进川菜馆觉得菜做太辣的口味不符问题,而是菜确实做老了/原材料确实用得不新鲜对不上价格,不是挑刺)
也不要求打折优惠、送甜品啥的,但服务员轻飘飘一句“哦”走了,连个“谢谢,我们下次改进”之类的客套话都没有,这是不是更令人火大呢。
我要是开饭馆遇到这种真诚意见高兴都来不及🥹
如果说是大排档苍蝇馆子之类,我就是来吃个性价比和口味,对环境、服务不能期待更多的店也就还好,毕竟一分钱一分货嘛。
这几年从人均70+吃到人均1500+的餐厅,不是菜口味不大行、一味堆砌高价食材但口味和烹调都狗屎、就是套餐定价和选材不时令不合理、收了高价服务费但连客户再三交代的忌口都记不得…………
以及非常讨厌上菜的时候,服务员介绍菜品说一大堆但不戴口罩,且没有和菜品保持距离……
给客人分菜的时候,前两秒还在玩手机然后收起往衣服上抹抹,接着若无其事碰餐盘和菜品???一边分还一边说话?而且这个专职分菜的工作人员还不戴口罩?
(以上两家都是人均150+的正常连锁餐厅,这点卫生要求完全是合理的!)
我真的求求了,先做一下基本的卫生培训吧,别搞这种花里胡哨的了😅😅😅
头一次对吃饭失去了热情……朋友们。
(图文无关,这个面很好吃)