📦国庆期间发货通知：
线上🍑：仍为周三-周日发货
小程序系统故障节后更新完毕，先移步🍑

🏠线下工作室开放：
周六日不变（10.3-10.4）10:00-17:00
豆单周三更新发布

*咖啡馆烘焙服务：
节后10.8恢复烘焙

上午份测试工作已完成，预告
接下来线上会上2支以豆种为选题的小批次SOE（另2支soe待测再排期定风味）+6支单品；线下会上架2支周末限定SOE

#纽巷日常工作

独家批次｜云南澜沧 全蓝计划 红顶瑰夏
New｜新豆🆕65g小包装

【甄选系列上新】
⛰️云南 澜沧 全蓝计划 红顶瑰夏
168h高温日晒+冷房发酵
*纽巷独家批次

🔴冷房处理细节：
采收后快速在晒床上太阳暴晒，可以在前期的时候终止发酵，并且快速让表面脱水。而后转入冷房，控制室内13摄氏度的温度，50%左右的湿度，不接触阳光和外部空气，只靠室内的除湿机抽取咖啡里的水分，可以极大避免干燥过程中的氧化反应，同时低温降低咖啡内风味物质的活性，更多的保留咖啡香气。

New

9.5-9.6｜本周六日开放日豆单

选品日，测了四轮大概60多杯咖啡选品
洪都拉斯萨尔瓦多新产季要来了
我爱上班

秋天的拼配做好了！
今早的终版喝到了非常果实的甜，8月上架

【ALO超值品鉴组合】New！
🟠限时上新85折（可叠加搭配购折上享9折）

65g*4支｜不同处理法

Alo-主站Safo-Mosto ｜65g/包
Alo-主站Safo-水洗慢干｜65g/包
Alo-Murgo-日晒慢干｜65g/包
Alo-Chilaka-厌氧水洗｜65g/包

🔴预售第一批7.7烘焙

今年的埃塞俄比亚和肯尼亚生豆状况整体都非常令人满意，甚至可以说令人惊喜，而Alo也是喜爱埃塞的老饕不能错过的重要地块，本次我们从新产季的Alo里精选了四支不同处理法*65g小包装组合，多维度去理解产区每一季的变化。7月预计安排两次烘焙统一发出（线上享限时折扣，线下享周末优惠可预订周末自取）

【重要通知】
6.29-7.3外出·期间接单不发货
7.4-7.5周六日正常营业可发现货
7.8-7.9开始恢复烘焙节奏