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阿尔弗莱德大先生
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阿尔弗莱德大先生
1天前
如果不是友人邀约,已经完全记不起这片绿地上一年一度的咖啡节了。利用午休的时间,跟着友人走马观花喝了几杯,算是来过。

第一杯,试饮了肯尼亚,Kirinyaga产区Kii水洗处理站,混种SL28、SL34、Ruiru 11,来自这个月正在COFFEE CUBE慢闪的墨尔本的Market Lane。风味走向是黑醋栗、李子,酸质明亮干净,清新挂。不过,友人认为是Xbloom而非人工出品。也是可以理解,毕竟主力团队就在隔壁。

接下来几杯都是付费喝的。

第二杯,我还是选了肯尼亚,恩布产区Kivanga庄园AA等级,混种SL28、SL34,更传统的组合,来自于美国的一家小众烘焙ILse。风味走向是黑莓、蔓越莓,回甘十分明显,酵感突出,经典老派。友人“讥讽”我对肯尼亚的爱,我说只是没有他那般不爱罢了。
友人选了埃塞,Gedeo产区Danche水洗站,埃塞原生地方种。风味走向是西瓜、水蜜桃,柔和明亮,红茶质感。他最近对西瓜风味也是有点格外偏爱。

第三杯和第四杯都是友人主喝,我浅尝。

第三杯,是对新世界的探索,一支不那么普通的瑰夏,菲律宾最高峰阿波山的Acu庄园,厌氧慢干日晒处理,来自菲律宾的精品烘焙商Yardstick。风味走向是橙花、Meyer Lemon。这杯是当天喝到的咖啡之中,特色最为鲜明的,以致于友人差点就要买豆子的程度。拿在手里闻到的,和喝下去之后尝到的,风味高度一致,像是一杯轻盈、透亮的带有花香的水果茶。

第四杯,也是极不常见的豆种,SL-09,秘鲁Cusco Inkawasi产区,这也是秘鲁SL09最核心、口碑最好的片区,来自鹿特丹烘焙商A Matter of Concrete(A.M.O.C.)。风味走向上,高温段是杏干,伴随淡淡的白色花香;中段主体有鲜活果汁感;尾韵有些回甘,几乎没有苦感。

友人周末还约了其他朋友去二刷,我猜他应该摒不牢要出手买豆子了。

以上。
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阿尔弗莱德大先生
3天前
夏未行远,去而复返
#身边的植物
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阿尔弗莱德大先生
5天前
重阳。

仍旧为你登高扫墓,如常为你穿上白袍,期望让往生的上路

限定我于重阳叹气,其余夜晚将绝不念记

献上这束黄花送你,就地割舍无底怨气

慢慢我将重阳放弃,谁人又要整日去想你
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阿尔弗莱德大先生
6天前
一个人在家打开歌单猛唱林忆莲
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阿尔弗莱德大先生
12天前
宗谷湾的云与海

从市区前往宗谷岬的路上,车子在驶过亚留芽利亚山林小屋后,几乎是贴着海岸线前行的。

10月初的北纬 45.5°,空气干爽,太阳偏斜。大块的层积云铺展在海天之间,沿着地平线一直向左右两端延伸,和海面长长的浪线刚好呼应,一幕宏大叙事。

云的边界清晰,轮廓干脆。靠近海面的底层云团,厚重带着灰调,低沉却不压抑。云底是平坦的,将阳光遮住,海水颜色也跟着沉了下去。云团之间却也撕开不少缝隙,露出干净明亮的蓝天。被阳光照亮的云团顶端,泛出洁白柔和的亮边,背光的部分也转为深灰,明暗层次丰富而不单调。

浪离开鄂霍次克海,长途奔袭而来。源源不断抵达宗谷海峡后,开始慢慢变得整齐,它将浪脊拉得很长,间隔均匀地推向海岸,待到靠近浅岸时,方才破碎成白色的泡沫。

海水不是深邃的靛蓝,而是带着一点青调的蓝。被阳光扫到的海面,蓝一下子被擦亮,海水泛起一层清冷的光泽;没有照到的海面,则沉成更深的灰蓝。明暗交织成锦,随着海面缓缓涌动。

路与海之间,是大片已经转成黄褐色的秋草。风一直吹,整片草甸带着一种粗粝、毫无修饰的荒野感。除了旅人,只有自由的灰背鸥。
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阿尔弗莱德大先生
15天前
也是在本该工作日的一天喝上了早八的酒。
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阿尔弗莱德大先生
16天前
海对面是神赐予的猎场啊
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阿尔弗莱德大先生
17天前
宗谷见鹿,何必林深
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阿尔弗莱德大先生
17天前
到着。
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阿尔弗莱德大先生
17天前
是风很大的一天啊
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