今天早上就吃了半个很小的紫薯包、2口肉粽(糯米),餐后1小时血糖就飙到了9.1,把我给气坏了。
跟李仁冲在群里吵了半天,他非说我吃多了,我明明就吃了一点点!!!
但看了这篇文章以后,觉得以后还是尽量不吃这些升糖很厉害的食物了,如果真的很想吃,就接受血糖短时间飙涨的后果。
分享给血糖不太稳定的朋友。
《糖友的“饮食迷雾”:如何拨开食物选择的困惑?》
简单总结一下这篇文章的核心思想:
1、有些食物升糖快(比如白米饭),有些升糖慢(比如糙米饭、杂粮饭),升糖指数用GI来衡量,我们在日常尽量选择低GI的食物。
2、除了GI以外,还有一个指数是GL,它衡量的是升糖的总量。
吃得多,GL就会增加。
100g糙米饭 vs 10g白米饭,就说不好到底谁的GL多了。
GL可以近似的认为是「能量/热量」
除了选择低GI的食物,也不能一口气吃太多,也会导致GL过高。
因此,今天早上我的9.1是因为紫薯包和糯米粽子的GI(升糖指数)都很高,所以很快就突破了预警值(7.8)
跟我吃的量关系不大。
因为吃的量不大,所以很快就降下来了,血糖曲线呈现尖尖的山峰形。
如果吃了很多,那么可能会在高位维持更长时间,出现了平顶。
没有带动态血糖仪之前,不知道自己的血糖已经这么不稳定了,果然检测才是改变的开始。
今天吃完中饭,努力去外面走了30分钟,中午的餐后血糖就稳定在了7.8以下,所以吃完饭不能马上坐着或躺着,一定要有20分钟以上的轻度运动量。
3点多吃了点冰激凌(八喜的朗姆口味超级好吃,但也齁甜),用勺子挖了大概60g?吃完血糖并没有什么变化,果然什么都不如精碳水升糖厉害。
希望接下来每天都能保持稳定的血糖。