香格里拉本地人!表姐家从零几年开始就做松茸生意,远销日本!!
每一朵松茸都是家里人每天进山里采摘的,早上采摘,中午发货,次日/二日就能到家!到手还带着山里头的鲜气,超级美味~
【以下是松茸的介绍】
🌹 产地:海拔3300米以上的香格里拉高山林地,无法人工培育,纯野生采摘(国际公认的中国优秀松茸均来自于香格里拉,认准香格里拉松茸!周边地区的松茸口感、营养价值会差很多)
🌹 上市时间:7-9月(过了季节就只能吃到干货了)
🌹 营养价值: 富含8种人体必需氨基酸和多糖体,具有提高免疫力、强身健体,减少疾病发生的作用,是世界上最珍贵的天然药用菌类,极佳的食补食材。入口有特别的香气,口感类似于鲍鱼,又嫩又鲜。
日本人极其认可松茸的营养价值,在怀石料理中,松茸是秋季的 “灵魂担当”—— 它是 “旬物”(当季珍味)的顶流,也是贵族宴席的 “压轴之味”,焼き松茸、松茸の椀、松茸釜饭都是经典菜式。
每年都有大量香格里拉松茸出口至日本,今年商品推介会前几天刚召开~
【常见的松茸做法】
1.松茸炖鸡汤(加入松茸的鸡汤是鲜上加鲜)
2.松茸蒸蛋(男女老少皆宜)
3.黄油松茸(黄油的醇厚裹上松茸的香气,谁懂啊!!!)
最最最经典+local的吃法!松茸洗尽后切片,直接吃松茸刺身!我家真的每年都吃,人间极品,营养价值max!!!!!