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约小亚
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约小亚
24天前
想了很多推荐语,最后都删掉了,留下这一句——
所有搞创作的都应该听这期。
工作汇报Vol.4丨那个人是怎么做播客的 | 机核 GCORES
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约小亚
2天前
学习一下
评论尸: 好多人好像没理解为啥在奶茶行业里,植脂末的胜出其实是口味的胜出,逻辑是这样的: 1. 厚乳类饮品的厚重的口感主要来自于脂肪而不是蛋白质,这个你自己用植物油打发和蛋白粉打发分别掺在茶水里比一下就知道哪个更像印象中的“厚乳”了。 2. 浓缩类乳制品(比如脱了一半水的冰博克)的脂肪含量依然偏低,要加到口感厚重,需要添加的量比较大,很多人就理解到这了,觉得是店家为了省钱。 3. 但其实,如果一杯调配饮品中承担“厚乳”的部分太多,就会冲淡其他配料的味道,比如咖啡、茶、果汁; 4. 所以,脂肪含量爆表的植脂末(液体或固体),是在“口感”维度上追求最大化的最佳选择。 5. 植脂末的高替其实不是各类浓缩乳制品,而是动物奶油。但动物奶油如果未经乳化,在与其他配料一起调制的时候无法相容,所以在以前,稀奶油是以“奶盖”形式出现在奶茶行业的,让配料“在嘴里相融”而不是“在杯里相融”。 6. 但奶盖形式的弊端是,只有前面几口能有那个效果,在口味的自然竞争中输给了现在的模式。
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约小亚
2天前
早上去吃鸭血粉丝汤的路上遇到一个历保建筑,写作“原天山协会旧址”,介绍上说是伊斯兰风格建筑。
天山协会我一无所知,但转了一圈也没看出伊斯兰风格啊,这不殖民地外廊式吗……再一查,“天山协会”也是“天山学会”和“新疆省建设协会”杂糅出来的名字。
好不负责任的保护工作。
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约小亚
3天前
南京街头的诱惑太多了
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约小亚
3天前
允许建构就要允许解构
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约小亚
4天前
真·新年新气象,元旦下午就在咖啡馆一口气写完了稿子!
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约小亚
4天前
2024年最后一条即刻状态,推荐一下朋友(也是前同事)的文章。
“找到自己的火箭”是去年差不多这时候,我们就会聊起的话题。它有点像我工作头几年形成的一个判断:不管大小,只要有明确的爱好,这个人的生活质量就会更高一些。
今年大部分工作的时间都用在自己的火箭上,这会带来很明确的“身心一致”感,也比单纯的金钱回报诱惑力更大。
希望新一年大家也可以开始寻找自己的火箭🚀
中年人最重要的资产,是属于自己的目标
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约小亚
5天前
保暖材料的“暖重比”真是一个很好的指标,越暖越舒适,越轻越自由。
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约小亚
5天前
不让mark那就再手动发一遍
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约小亚
8天前
希望有缘人点击连线,我家唯一的保时捷产品就是在Alex店里买的官方帽子,我爸天天戴:
Alex_Ye: 可能有不少即友知道,我的公司是一家始于八十年代专业生产帽子的公司。而且因缘际会下成为了不少汽车品牌的指定供应商或主要供应商。如保时捷、奔驰、宝马、奥迪、大众、mini、宾利、法拉利、沃尔沃、红牛F1车队、红牛F1二队等。 因目前国内外形势以及油车/电车的市场占比变化。我迫切希望能接触下国内的新势力汽车,如小米、蔚来、理想、小鹏等,尝试一下合作的可能。如哪位即友能有相关正式或非正式的资源、渠道介绍,我将不胜感谢,并有感谢红包奉上🧧 当然除了汽车品牌,也欢迎其它业态对帽子周边有需求的来聊天。 此条内容欢迎各位即刻好友转发扩散,鞠躬🙇
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约小亚
9天前
前年最好的书是在年底读到的,今年也是。
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