上海由明星厨师Paul Pariet主理的热门Bistro开来杭州了,但是略微做了些变化。杭州店请了David Laris做顾问(他每月会来店里),整体氛围做成南法风味小酒馆,每天营业时间从10AM到0AM。菜单价格压得蛮低的,作为除了腌制橄榄之类非自制以外全面自制的餐厅,味道相对上海店甚至都调整得更为简单易懂接地气,好些单品价格甚至便宜过Wagas。目前杯卖葡萄酒都是50rmb,瓶卖最高1000rmb,举个例子图7汉堡78rmb,用的也是和牛肉胚(面包还是离跑马场有点点差距)。周末来吃个bistro或者晚上来抽个水烟(即将上线)蛮不错。