汪惟: 仔细看了一下老罗吃西贝的小票，很难说是这顿饭是常规概念里的一顿预制菜（见图）。菜绝大部分都是现场制作的，所以贾国龙很冤，要告。 因为经过多年的发展。餐饮里纯预制菜已经不太多了。 预制的方向更多向复合调味料、复合汤底、调理肉类在发展。 肉类可能是预制的，加上新鲜蔬菜，在店里完成现压、现煮、现煎、现拌、现炒。 因为都是当场烹调的，所以还真的很难说这些是预制菜。 比较麻烦的是，国家现在没有预制菜的标准（起草中）。 现在的说法要不然就是过大： 「预制菜肴是指，以各种食用农产品和制品为原料经相关工艺加工，并在一定温度条件下进行储存运输和销售即食或非即食的预包装菜肴产品」，（国家标准计划预制菜术语分类，起草中） 只要你做过加工，就算预制菜。 要不然就像是贾国龙版的说法，速冻米面不算，中央工厂不算。 所以西贝起诉老罗，上了法院也没法判。按照预制菜最宽泛的标准，只要原料不是100%使用农产品，就算是用了预制菜。 老罗的说法没毛病。