对比了 3 款提鲜类调味料
分别是:
- A:ajinomoto 日式鸡精
- B:太太乐减盐鸡精(宣传减盐 25%)
- C:松松鲜(宣传减钠 29%)
结论比较出乎我的意料:
1. 提鲜类调味料,盐、味精/额外的提鲜成分似乎不可避免
2. 成分看上去最天然的松松鲜,单份钠含量也是三者里最高,考虑到宣传上减钠 29% 对比太太乐减盐版的减盐 25%,实际单份钠含量反而比太太乐高了 21%,有数字游戏的味道
3. 尽管太太乐和松松鲜都宣称减盐减钠,单份钠含量反而是 ajinomoto 的最低(这里面用的还是减盐版太太乐,照理经典款钠更高)