所谓杭州美食荒漠,我觉得完全不是针对地域饮食特点发起的攻击。本地食物有自己之所长,总有当地人或者外地人懂得欣赏,本地人也没必要去自证。
杭州美食荒漠称号由来的根本原因是高房租,以及打工效率高于一切的卷文化。
我从来没在别的地方吃过难吃的小店,我在杭州已经吃过好几家了。不是主观上的那种感到难吃,而是店主根本就不会做饭,或者不把做饭当回事,他的自我身份的定位和用餐者对自己的定位一样:外来务工人员,能赚钱就行,能果腹就行。
有一次饿了,在摊上买了个饼,很难吃,遇到一条野狗,分它点,毕竟它吃了上顿没下顿应该不会嫌弃这个饼吧。结果给狗狗都不吃。
这种店怎么开得下去的。为什么在杭州就能开得下去。