在槟城喝到惊为天人的安不拉酸梅汁,半夜三更连灌两杯,今天
@臀总 买了三斤安不拉果,自己在家复刻了这个魂牵梦绕的好味道。全程用到的就是【安不拉果、冰、水、话梅】四样东西,分享方子,无糖版就很好喝了:
安不拉果600g,洗干净以后,加水和冰块若干榨汁,然后过滤。不要跳过过滤的步骤!会滤出很多果渣。
随后,将过滤好的果汁加入冰杯中饮用,放两三颗咸话梅,我们用的是泉利堂话梅皇,其实哪种都行。
别担心榨汁加冰、喝的时候又加冰会稀释果子的味道,完全不会。放冰杯里喝,口感将更加饱满圆润,升级一百个台阶。
此刻唯一的遗憾,就是没开一家奶茶店……